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不同零食有不用的保健作用
零食，许多地方俗称“花口”。在不少人的心目中，爱吃“花口”是不良生活习惯――――爱馋的象征，但从科学的角度看，吃零食既是一种生理...
2026-10-04402 0 -
春节过后肠胃需“清洗”
春节七天长假，想必你一定玩得过瘾、痛快。不过，一连几天大鱼大肉，你的肠胃已经开始拉响警笛了。为此，医学专家提醒，春节过后，你的肠...
2026-09-28436 0 -
食品营养强化与居民健康
一、我国人民存在的营养问题 我国人口12亿，占世界总人口的23%，可是占全世界可耕地面积仅7%；我国每年出生...
2026-09-28410 0 -
基础营养学
营养是机体同化外界环境物质（营养素）的生物学过程。人们通过摄食，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。所以...
2026-09-28371 0 -
靠骨头汤补钙每天需喝400碗
民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的是这样吗？让我们来听一听北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师是怎么说的吧。 黄...
2026-09-28445 0 -
清粥小菜伴健康
虽然农历才过了谷雨，可是天气骤然间热了起来。很多人感叹：没春天了，树才绿就要穿短袖了，连胃口都变小了，好像只想吃点清清淡淡的食物...
2026-09-27457 0 -
调整膳食促健康
高盐饮食对人体健康是甚为有害的。高盐摄入人群的血压水平非常高，高盐饮食还容易诱发胃癌等恶性肿瘤。蛋黄中的卵磷脂能使血液中胆固醇和...
2026-09-27464 0 -
特殊营养学
特殊营养学是现代营养学和环境医学的一个新的分支学科。特殊人群（包括婴幼儿、儿童和青少年）都有各自的生理代谢特点，所以机体对饮食营...
2026-09-27464 0 -
老年人膳食有何要求
老年人的膳食要求应合理挑选和组合，必须从膳食中获得足够的微量营养素，食物不宜过精，保证纤维和各种微量元素等的需要。...
2026-09-26353 0 -
吃火锅讲顺序:果汁蔬菜肉
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮...
2026-09-25496 0 -
经常素食缺铁和钙
虽然食素对人的健康有很多好处，长期素食容易导致铁、钙等矿物质和某些维生素的缺乏。1.素食膳食终究不是平衡膳食，素食膳食者最好能接...
2026-09-25427 0 -
酒后不宜马上喝咖啡
在日常生活中，有些人习惯在酒后喝一杯咖啡，以为“美酒加咖啡”能醒酒。其实，酒后不宜喝咖啡。营养学专家说，...
2026-09-25416 0 -
妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些?
一旦进食时又常因食欲不佳而吃得较少，青少年体内特别需要蛋白质、钙质及铁质，偏食往往会导致营养不均衡，尤其缺少铁质容易造成贫血。3...
2026-09-25424 0 -
猕猴桃的营养价值与保健功能
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100...
2026-09-25504 0 -
健康生活离不开走
一谈到养生，海归专家王理伟就想到自己在美国的生活，“每个周末，我都要开车到郊外人少的地方去呼吸新鲜空气，疯玩上一两天，再开车返回...
2026-09-25330 0 -
什么是绿色食品？
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿...
2026-09-25348 0