高血压食疗推荐蔬菜类——冬瓜
- 健康知识
- 2024-04-10
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高血压食疗推荐蔬菜类——冬瓜
[冬瓜科普]
冬瓜属葫芦科,雌雄同株,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形,中国各地有栽培。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
科学研究证实:每100克冬瓜所含能量46.2千焦、蛋白质0.04克、脂肪0.2克、钾78毫克、钙19毫克、磷12毫克、镁8毫克、钠1.8毫克、铁0.2毫克,同时还含有维生素B3、纤维素、维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素A、维生素K、烟酸、维生素E等维生素和微量元素。
[食疗价值]
从上面的数据我们可以知道冬瓜中钠含量较低,含钾量较高,是高血压患者的理想蔬菜,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。此外,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸等成分,这些成分都可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量。
中医认为,冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。可预防骨质疏松、清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。可用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压、减肥、美容等。
下面说说高血压可食用的菠菜食谱有哪些。
[食疗菜谱]
清汤冬瓜
荸荠冬瓜汤
冬瓜煲汤
冬瓜鲜虾豌豆汤
冬瓜鱼尾汤
[食用宜忌]
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。
不过对于冬瓜食用高血压的哪些事(微信ID:)还是提醒各位注意以下几点:,
1、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。
4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
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