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准妈妈饮食不能太随便

从母亲开始怀上宝宝一直到宝宝最后的出生,宝宝发育生长所需的营养完全依靠母亲提供。因此,孕妇在怀孕后需要及时调整自己的饮食结构,以便让肚里的宝宝有充足的营养发育自己,同时也使孕妇自己积蓄必要的体力去迎接生产。

■水果蔬菜唱主角

首先,每天要多吃一些新鲜水果和蔬菜,其中包括深色绿叶蔬菜和柑橘。深色绿叶蔬菜能够产生正常细胞分裂,形成红细胞以及防止胎儿畸形所需要的叶酸和维生素B。柑橘类水果能够提供丰富的维生素C,有利于骨骼、结蒂组织和血管的生长,同时对胎儿神经系统的发育有着重要作用。胡萝卜、红薯和杏仁中所含的胡萝卜素有助于胎儿视力和各种组织的发育。

为了达到上述目标,孕妇的早餐中不能少了橙汁。早上的晚些时候,还可以吃一个苹果作为补充。午餐时,可以选吃一些深色绿叶蔬菜,如菠菜,外加西红柿和柑橘。晚餐时,可用豆角和杏仁做一些菜。晚上睡觉前,可以再吃上一块水果小甜饼。

■粗粮很重要

研究妊娠饮食结构的专家指出,许多人以为女人在怀孕后就不需要吃粗粮了。其实不然。孕妇十分需要食用全麦食品,因为其中含有各种微量元素,如铬。这些微量元素不但有助于胎儿的组织发育,而且也能帮助孕妇调节自己体内的血糖浓度。全麦食品能给予母亲和胎儿维持自己生命所需要的“燃料”。即便是细粮,如白面馒头或面包也含有叶酸成分。因此,孕妇一日数餐的主食可以这样安排:早上吃些面条,午餐吃全麦面包,下午时安排全麦为原料的点心,晚餐则可以食用米饭。

■钙不能少

一般人都知道,钙有助于胎儿的骨骼发育,同时也能防止孕妇体内的骨质发生流失。但是很少人知道,钙还能够帮助孕妇避免妊娠引起的高血压。此外,钙对保持孕妇神经和肌肉系统的正常工作也有很重要的作用。

为了获得充足的钙补充,孕妇在怀孕期间及生产后,每天都需要喝上至少三杯牛奶或强化豆奶。同时食用牛奶和全麦食品能产生很好的效果。此外,不要忘记在早上的晚些时候喝上一杯苹果酸奶,晚上睡觉前则可以来一杯热巧克力奶,增加钙的补充。

■不要忘了铁和锌

在正常情况下,孕妇对蛋白质的需求可以通过每日食用一些精瘦肉、去皮鸡肉、鱼和一些豆类得到满足。营养学家发现,由于人们生活水平的不断提高,现在满足孕妇的蛋白质需求一般都不成问题。但是,容易被人忽略的是,孕妇较常人更需要铁和锌这两种元素的补充。调查发现,大约有80%的孕妇缺铁。铁元素在确保向胎儿正常供氧方面起着十分关键的作用,此外,铁还能促进胎儿的正常发育和生长以及防止孕妇早产。因此,在怀孕期间,孕妇应尽量吃铁锅里炒出来的菜,同时增加含铁食品的摄入,如牛肉和鸡肉。

■脂肪也需要

对于孕妇来讲,其所摄入的所有营养都关系到胎儿的正常发育和健康成长,同时也关系到其自身的产后恢复。因此,妊娠饮食结构中少不了脂肪的参与,但所食用的脂肪应为有利于健康的脂肪,如豆油、花生油、菜籽油、橄榄油、果仁里榨出的油以及鱼油。适量增加这类脂肪的摄入,有助于胎儿视力及大脑的发育。

■有些食物不该吃

孕妇在安排自己的饮食中,不但要注意摄入那些所需的养分,同时也要避免食用那些可能对胎儿和自己都不利的东西。

首先,孕妇不要喝咖啡。2003年最新公布的一项研究结果表明,孕妇在妊娠期间经常喝咖啡会有造成流产、婴儿重量低以及死产的危险。

此外,食用鱼类时要格外小心。按理讲,食用鱼无论对胎儿的发育,还是对母亲的身体都有许多好处。但由于现在的鱼大都生活在被污染过的河水或海水里,所以许多鱼的体内含有高浓度的有毒化学物质。一个比较折中的办法是,尽可能不要吃大鱼,因为小鱼体内的有毒物质积累相对来讲比较低。

■积极对付妊娠恶心

对于孕妇来讲,怀孕后头三个月里发生清晨恶心或呕吐的情况比较常见。这种情况的发生会影响到孕妇的食欲,严重时会影响到孕妇的身体及胎儿的正常营养摄龋到目前为止,医学研究尚不能从根本上说明,为什么有些孕妇会发生清晨恶心或呕吐,而有些孕妇却不会发生类似的情况。

为了缓解这种情况,让孕妇及时获取必要的营养补充,建议那些遇到妊娠恶心的孕妇注意以下事项:首先不要吃冷食。遇到恶心而不能马上吃饭时,可以先吃一点椒盐苏打饼干垫胃。应当避免在周围环境里出现有任何让孕妇闻起来不舒服的东西。同时,家里人应当尽可能避免使用香水之类的东西。要注意,咖啡和洋葱也有可能引起恶心的感觉。此外,鲜姜和薄荷能帮助孕妇减少恶心的感觉。有些研究表明,每天服用50毫克维生素B6也能帮助克服恶心。遇到恶心时,不要慌张,一般来讲,三个月左右的妊娠恶心不会直接伤害体内的胎儿。但在妊娠恶心反应停止后,应尽快恢复有益于母子的饮食安排。

(北京青年报)

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