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怎样保存醋和酱油
夏天的醋最容易长白膜，酱油也容易生白毛（长霉）。只要把醋和酱油放在锅里熬开，再装进干净的瓶子里，把盖盖严即可。如果往醋里放几瓣蒜...
2026-09-21551 0 -
防止食物霉变的方法
食品一旦保存不好，就会发霉，特别是肉类和干货。一旦发霉，会产生黄曲霉素，容易致癌。下面介绍几种防止食物霉变的方法。香肠、香肚：只...
2026-09-20443 0 -
如何选购酱油？
看标签。看原料是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，可知其原料的好坏。看清标签上注明的是“酿造酱油”还是&...
2026-09-20378 0 -
营养专家谈百姓饮食
随着人们对饮食和营养的不断关注，一些与吃有关的误区和困惑也随之产生。而在营养学家眼中，每个人都有自己独到的见解。借本报3周年之际...
2026-09-20429 0 -
佝偻病方二
青辣椒、葱、火腿、蒜各50克，猪油250克，酱油20克。将鲜鸡肉削去皮，炒锅内放人猪油，将鸡肉入锅炸一下捞起，下青椒、火腿、葱炒...
2026-09-20463 0 -
健骨强腰方19
健骨强腰方19 保健 健体活血 净山鸡1只(约重500克 、板栗200克，葱段3克，姜片2克，白糖50克，酱油15克，精盐5克，...
2026-09-20561 0 -
归地烧羊肉
归地烧羊肉 保健 健体活血 [原料]羊肉500克，当归15克，生地15克，干姜10克，酱油、米酒、白糖、料酒适量。[做法]将羊肉...
2026-09-20412 0 -
防癌抗癌多食酱油
酱油系大豆、淀粉等原料经过发酵等程序酿制而成，味道鲜美，是人们常用的调味品之一。近年来医学研究发现，酱油具有独特的防癌抗癌作用。...
2026-09-20438 0 -
《欢喜厨房》周六为您带来美食集锦
锅中放入底油，放入干辣椒炒制，炒酥脆后备用；锅中再放入底油，放入五花肉炒制，炒干香后放入葱花、海鲜酱油、干辣椒、盐、白糖、鸡粉翻...
2026-09-20479 0 -
叫花子鸡
原料： 嫩母鸡700克，瘦猪肉丁100克，猪网油400克，玻璃纸1张虾仁熟猪油各50克，水发香菇丁，熟火腿丁各25克，酒坛泥30...
2026-09-20446 0 -
羊肉去膻8法
米醋去膻法。羊肉洗净切块，放入锅中，每500克羊肉放500克水、25克米醋，水烧开后膻味即除去。萝卜去膻法。将1个白萝卜或胡萝卜...
2026-09-19428 0 -
千金不换的腌菜秘方！比肉好吃！
冬天是吃火锅的季节，吃火锅怎么能少了小配菜。原料：尖辣椒10斤、盐1斤、豆瓣酱1斤、糖0.5斤、醋0.5斤、姜0.5斤、蒜0.5...
2026-09-19496 0 -
刀削面滑利爽口，香飘四方的秘诀！
至少是温水，不能用凉水，本来肉是热的，经凉水一激，肉质容易变柴。一碗香喷喷、令人垂涎欲滴的大肉臊子就揽好了。~太好吃了，滑溜溜的...
2026-09-19506 0 -
如何食用和保存酱油?
酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用，但是，由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因卫生条件不良而造成污染，甚至混入肠...
2026-09-19504 0 -
专家提醒：科学选择“强化食品”
强化维生素A的食用油、强化铁的酱油、强化碘的食盐、强化多种成份的面制品…消费者对这类食品的“看法不一家...
2026-09-19501 0 -
买牛肉，牢记“3不买”，什么样的牛肉好吃内行人一文说清楚
进入市场卖牛肉的商铺很多，不知道买哪一家的好，最好的方法就是全部都走一遍看一看再决定。如果遇到颜色和气味都不好的牛肉一定不要买。...
2026-09-19655 0