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减肥食疗秘方
③粳米、荷叶汁放入锅内，将赤小豆、粳米洗净、入锅，将燕麦片放入锅内，或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。香菜、生姜、盐、酱油、醋...
2026-06-25385 0 -
酱油的质量鉴别
（１）外观检查。取少量酱油放在白底瓷碗内，合格酱油应无卤气，无霉花浮膜，无沉淀浑浊，液汁澄清，色泽鲜亮，呈棕褐色或红褐色，不发乌...
2026-06-25326 0 -
调味品
调味品包括醋、酱、酱油、味精、食盐等。(一 主要卫生问题1．醋、酱、酱油主要是霉菌污染产生毒素和变质。2．味精应掌握在周岁内的婴...
2026-06-25402 0 -
如何使猪肉保鲜
（１）先把酱油放到锅中煮开锅消毒，晾凉后倒入干净的盆里，把猪肉切成约350克的块放到盆中，酱油最好没过猪肉。用这种方法存贮猪肉在...
2026-06-24393 0 -
勾兑酱油买不得
酱油是百姓家庭不可缺少的调味品，经黄豆等发酵制成的酱油富含人体所需要的18种氨基酸及多种维生素，长期食用，有益健康。据有关部门统...
2026-06-24340 0 -
羊肾馄饨
羊肾馄饨 药膳 [原料]羊肾50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，面粉250克，酱油、精盐适量。[做法]将肉桂、川椒、川芎研末...
2026-06-23401 0 -
养生酱菜风行日本
一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，里面也会搭配一到两种酱菜。日本酱菜咸味少而鲜味浓。这是因为当地人对...
2026-06-23445 0 -
七汁饮
【组成】人乳梨汁竹沥广郁金汁甜酱油茄楠香汁解瘟草根子(捣汁，其根下子形似麦冬，色白味甘，滋养肺胃，较麦冬为优 【用法】上药和匀，...
2026-06-23382 0 -
烧茄子、笃咸茄、炸茄盒：令老北京魂牵梦绕的三大茄子菜
这是给老太太做的中午饭“肉末醋烧茄丁”。烧茄子拌米饭，有异香！老北京茄丁面，圆茄子，五花肉北京宫廷御膳传人王希富王老爷子另有一招...
2026-06-23413 0 -
烹调酱油最好别生吃
大部分人做菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。 酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只...
2026-06-23329 0 -
香菇的营养和药膳做法
香菇的营养和药膳做法 药膳 跟朋友去吃饭，经常的能吃到香菇。我的感觉里，11人坛主就特别喜欢香菇，每次与他吃饭，都见他点“香菇...
2026-06-22340 0 -
玄参炖猪肝
玄参炖猪肝 保健 美容减肥 原料]玄参15克、猪肝500克、花生油、淀粉、糖、酱油、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。[做法]取玄...
2026-06-22311 0 -
如何挑选酱油?
酱油食前要验明正身。消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起...
2026-06-22372 0 -
酱油家族日新月异
这种酱油是利用生物工程技术从无污染的羔羊血中提炼出卟啉铁，再根据科学供给量标准添加到以大豆为原料酿造的酱油中制成的，具有天然绿色...
2026-06-22340 0 -
怎样保存醋和酱油
夏天的醋最容易长白膜，酱油也容易生白毛（长霉）。只要把醋和酱油放在锅里熬开，再装进干净的瓶子里，把盖盖严即可。如果往醋里放几瓣蒜...
2026-06-22462 0 -
浅谈川菜味型
我国“四大菜系”之一的川菜，风味独特，素有“一菜一格，百菜百味”之誉。而今川菜已经越洋过海，传到各国，风靡世界。下面向读者介绍...
2026-06-22394 0