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生黑发方十二
料酒、酱油、白糖、葱段、姜、味精、花椒、八角、茴香、盐各适量。先将猪蹄去皮洗净，用清水煮至四成熟后捞出，用酱油涂试均匀，放人植物...
2026-09-24470 0 -
酱油的由来
酱油是把豆、麦煮熟，使其发酵然后加盐而酿制成的液体调味品酱油最早是由中国发明的。现在已知在距今2000多年前的西汉时，中国就已经...
2026-09-241116 0 -
猪舌头的功效与作用及食用方
禁忌人群凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头猪舌头的营养价值猪舌头的功效与作用猪舌头性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。1、爆炒猪舌头猪...
2026-09-24608 0 -
调味品
调味品包括醋、酱、酱油、味精、食盐等。(一 主要卫生问题1．醋、酱、酱油主要是霉菌污染产生毒素和变质。2．味精应掌握在周岁内的婴...
2026-09-24480 0 -
酱油的质量鉴别
（１）外观检查。取少量酱油放在白底瓷碗内，合格酱油应无卤气，无霉花浮膜，无沉淀浑浊，液汁澄清，色泽鲜亮，呈棕褐色或红褐色，不发乌...
2026-09-23391 0 -
勾兑酱油买不得
酱油是百姓家庭不可缺少的调味品，经黄豆等发酵制成的酱油富含人体所需要的18种氨基酸及多种维生素，长期食用，有益健康。据有关部门统...
2026-09-23425 0 -
香菇的营养和药膳做法
香菇的营养和药膳做法 药膳 跟朋友去吃饭，经常的能吃到香菇。我的感觉里，11人坛主就特别喜欢香菇，每次与他吃饭，都见他点“香菇...
2026-09-22399 0 -
玄参炖猪肝
玄参炖猪肝 保健 美容减肥 原料]玄参15克、猪肝500克、花生油、淀粉、糖、酱油、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量。[做法]取玄...
2026-09-22381 0 -
羊肾馄饨
羊肾馄饨 药膳 [原料]羊肾50克，肉桂3克，川椒2克，川芎5克，面粉250克，酱油、精盐适量。[做法]将肉桂、川椒、川芎研末...
2026-09-22473 0 -
烹调酱油最好别生吃
大部分人做菜时都离不开酱油。它不仅能给菜肴加色，还能添味。 酱油有烹调用和佐餐用之分，但很多人在购买时都不太注意选择，家里往往只...
2026-09-22398 0 -
浅谈川菜味型
我国“四大菜系”之一的川菜，风味独特，素有“一菜一格，百菜百味”之誉。而今川菜已经越洋过海，传到各国，风靡世界。下面向读者介绍...
2026-09-22462 0 -
七汁饮
【组成】人乳梨汁竹沥广郁金汁甜酱油茄楠香汁解瘟草根子(捣汁，其根下子形似麦冬，色白味甘，滋养肺胃，较麦冬为优 【用法】上药和匀，...
2026-09-22458 0 -
酱油家族日新月异
这种酱油是利用生物工程技术从无污染的羔羊血中提炼出卟啉铁，再根据科学供给量标准添加到以大豆为原料酿造的酱油中制成的，具有天然绿色...
2026-09-22411 0 -
烧茄子、笃咸茄、炸茄盒：令老北京魂牵梦绕的三大茄子菜
这是给老太太做的中午饭“肉末醋烧茄丁”。烧茄子拌米饭，有异香！老北京茄丁面，圆茄子，五花肉北京宫廷御膳传人王希富王老爷子另有一招...
2026-09-21480 0 -
如何挑选酱油?
酱油食前要验明正身。消费者在市场上购买酱油时，特别要注意生产日期和保质期。买酱油要一看二摇三尝味。看质量指标，看颜色；好酱油摇起...
2026-09-21446 0 -
心肌梗塞各种治疗方法
[方一]生蒲黄、丹参、薤白、瓜蒌各15克，桂枝、半夏、桃仁、红花、五灵脂各9克，将洗好去皮的鸡腿肉和适量冷水同时人锅，将兔肉洗净...
2026-09-21417 0