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上海发布饮食提醒：火锅长煮有害最好90分钟吃完
上海市食品药品监督管理局对外发布饮食提醒，五一长假即将到来，市民要格外注意火锅的科学食用方法。食品专家表示，火锅中过长时间烧煮肉...
2026-09-19516 0 -
什么是食物中毒什么是铊中毒
什么是食物中毒食物中毒是指人们食用了含有致病微生物及其毒素的食品或食用含有毒性物质的食物而引起的中毒。食物中毒从致病因素看，常见...
2026-09-19464 0 -
香椿吃前先焯水
眼下正是香椿上市的好季节，香椿芽入菜鲜嫩青翠，香味浓郁。中医认为，香椿味苦性寒，有清热解毒、健脾理气、杀虫固精等功效。香椿中还富...
2026-09-19464 0 -
自制腌菜：巧除有害物
酱腌菜虽然好吃，但因含有亚硝酸盐致癌物令许多人望而却步。眼下正是北方地区腌制咸菜的时节，我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学的方法...
2026-09-19547 0 -
常食用久放蔬菜易中毒
吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致...
2026-09-18356 0 -
白开水超过三天不宜喝
很多人认为白开水无论放多久都能饮用，白开水超过三天之后就不宜饮用。就会被细菌感染产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，出现恶心...
2026-09-18446 0 -
凉开水3天生致癌物！
超过三天就不能饮用。这是因为水储存过久，会被细菌污染，并产生一种对人体有剧毒的致癌物质―――亚硝酸盐。一旦大量进入人体后，能使血...
2026-09-16492 0