-
买散装熟肉一定要“观色”
市场上销售的熟肉制品，色泽鲜亮的不一定就代表新鲜和口味好，这很有可能是添加剂所致。西安市质监局近日在抽检中发现，市场上销售的部分...
2026-06-24347 0 -
热天别贪吃路边烧烤
夏天是路边烧烤摊生意红火的季节，但许多烧烤摊主为了让肉串好看又好吃，往里面加入一种学名叫亚硝酸盐的“嫩肉粉&rdqu...
2026-06-23342 0 -
老人要少吃腌酸菜
我国居民吃酸菜的习惯历史久远，特别是北方寒冷、少雨的地区，过去新鲜绿菜不多，相当长的时间靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了传统的...
2026-06-23367 0 -
秋季谨防食物中毒
时至秋令，金风送爽，万物成熟，丰收在即，食物中毒不能不防，秋季常见的食物中毒有： 1．菜豆角中毒 菜豆角又称梅豆角、四季豆、芸扁...
2026-06-23379 0 -
蔬菜为什么不宜久存?
?将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸...
2026-06-23350 0 -
夏季剩菜别热热就吃
典型案例：日前，张老太中午炒了一盘青菜，没有吃完。老太太觉得丢了可惜，就放进了冰箱里。晚上拿出来又加热一下吃了。饭后不久，张老太...
2026-06-23362 0 -
凉开水放3天生致癌物
凉开水放置超过三天就不能饮用。这是因为水储存过久，会被细菌污染，并产生一种对人体有剧毒的致癌物质――亚硝酸盐。一旦大量进入人体后...
2026-06-23401 0 -
食用酱腌菜会致癌吗?
酱腌菜是人们日常生活中必不可少的佐餐佳品，受到广大消费者的喜爱。但随着生活水平的提高，人们对自身的健康越来越重视，一些人认为酱腌...
2026-06-23410 0 -
腌菜腌制14至20天亚硝酸盐含量最高
眼下正是北方腌制咸菜的时节，大连市食品安全委员会办公室日前发布秋季食品安全消费预警，提醒广大市民警惕食用腌渍食物时引发亚硝酸盐中...
2026-06-23375 0 -
专家提示大量吃腌菜易引起人体维生素C缺乏
腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品。但食用腌制类食品过多对人体健康是不利的，容易引起人体...
2026-06-23432 0 -
把水烧开3分钟再吃
现代医学研究表明，处于静止状态的水，3天以后就会变成不宜饮用的衰老水。因此，用瓶罐所装的水不适合做家庭日常饮用水。幸好目前一般家...
2026-06-22329 0 -
环境污染与维生素C的关系
陈霞飞・中国营养学会理事・华东医院主任营养师 众所周知，环境污染是指有害物质对大气、水质、土壤、食物等环境因素的污...
2026-06-22401 0 -
五类伤肝食物
因此也最容易受食物中一些不良代谢产物的“我们列举了5种严重损害肝脏的食物，1.含亚硝酸盐的食物主要包括泡菜、腌酸菜、...
2026-06-21363 0 -
谨防亚硝酸盐中毒
近日，乌鲁木齐市发生一起因食用三无店加工的卤肉制品导致5人亚硝酸盐中毒、1人死亡的恶性食物中毒事件，为此自治区食品安全协调领导小...
2026-06-21409 0 -
青岛市卫生局六号警示：警惕亚硝酸盐
市卫生局发出今年第6号健康消费警示，提醒大家警惕亚硝酸盐中毒。今年5月1日，胶南市理务关镇某村两名村民在家中发生疑似亚硝酸盐中毒...
2026-06-21369 0 -
别让家里的剩菜惹祸
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。老人经常说：“好好的菜，倒了干吗？明天还能吃呢１再加上现在又有了冰箱，更是让剩菜有了好去处。文兴宇老...
2026-06-21716 0