鱼翅水银超标6倍营养可以猪脚取代

鱼翅是名贵食品，但专家指吃鱼翅可能会令胎儿死亡！台北市议员与国际保育团体将市面10片鱼翅拿去检验，发现水银含量，竟较世卫的安全标准，最高超出逾六倍之多。专家指出，吃下水银毒素会影响人体神经，亦可能造成胎儿死亡或发育迟缓，呼吁孕妇避免食用。

品质好的鱼翅，每公斤可卖到3000新元，但想吃出营养，不必花大钱。营养师指出，鱼翅主要营养在于胶原蛋白，想要摄取同样的营养素，可以白木耳、猪脚、鸡爪替代。