兵哥烧烤:烟火中的味蕾盛宴,夜生活的不二之选 兵哥烧烤全套配方
- 生活百科
- 2024-04-29
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在繁忙的都市中,夜晚的霓虹灯下,总有一处地方让人流连忘返,那就是兵哥烧烤。这里不仅有美食的香气,更有那份难得的烟火气息和人情味。
兵哥烧烤,一家名不见经传的小店,却凭借着其独特的烧烤技艺和用心服务的态度,成为了众多食客心中的烧烤圣地。每当夜幕降临,店前的几张桌子总是座无虚席,人们围坐在一起,享受着烧烤带来的快乐。下面我给大家分享一下兵哥烧烤的配料及制作,对餐饮感兴趣的可以关注后领取更多美食配方。完全免费送给大家!
兵哥烧烤类目
烧烤料油制作
制作过程:起锅放入豆油、鸡油使鸡油融化加入香料(以上香料用热水浸泡)葱切大段、姜微拍碎,蒜中间切开,香菜打结,将香料放入油中使其出香味加入葱姜蒜,待葱姜蒜无气泡微糊停火捞出即可。
适用于猪蹄、鸡头、鸡爪、小腰、青菜类及腌制产品
秘制红油制作
制作过程:辣椒面、辣椒粉加入麻辣鲜、十三香、盐、糖、味精搅拌均匀,用色拉油、白酒浸泡,油加热加入以上香料(香料用开水浸泡)炸好后捞出,继续加热至7分热陆续倒入辣椒面中,并持续搅拌,静置降温后放入冷藏24小时后小伙最佳方可使用。
烧烤油制作
烧烤酱制作
以上调料搅匀,锅中加少许色拉油小火熬制,酱过稀加水淀粉调制。
烧烤酱试用版
一、太阳岛牛肉酱10袋800克 好椒客蒜蓉辣酱500克
二、天津统厨蒜蓉辣酱1桶 番茄酱50克
烧烤撒料制作
第一种
第二种
第三种
烧烤料盐制作
一:肉宝王20克 盐200克 太太乐特鲜味鲜2斤
二、盐2500克 味精1000克 鸡粉500
油边蘸料
蒜蓉配料及制作
一、净蒜15斤鸡精2勺
制作过程:
锡纸料汁制作
辣根汁(生肉串):
心管蘸汁:
烤鱼酱油:
铁板酱制作
制作过程:
五花肉焯水捞出打成米粒大小,泡椒、酸菜打碎,起锅烧油加入肉末煸香加入配料,加水熬制,最后加肉宝王、麦芽酚、味精,红曲米用于调色,最后用水淀粉调至粘稠。
二、郫县豆瓣酱 海鲜酱 排骨酱 叉烧酱
由于篇幅有限,本的介绍不完全可以关注后网盘领取完整的美食配方资料。
兵哥的烧烤,最讲究的就是食材的新鲜和火候的把控。他坚持每天清晨去市场挑选最新鲜的食材,从肉类到蔬菜,无一不经过他的精挑细选。在烧烤的过程中,他更是用心至极,每一串烧烤都经过他的精心烤制,火候恰到好处,既保证了食材的鲜嫩口感,又让调料充分渗透其中,让人回味无穷。
除了食材和火候,兵哥的服务也是一大亮点。他热情好客,总是能跟食客们聊得火热。无论是老朋友还是新客人,他都能用那份真诚和热情让人感到宾至如归。在兵哥烧烤,你不仅能品尝到美食,更能感受到那份家的温暖和人情味。
兵哥烧烤,不仅仅是一家烧烤店,更是一种生活态度的体现。在这里,你可以暂时放下生活的压力和烦恼,跟朋友们一起畅谈人生,享受那份难得的轻松和自在。每当夜深人静,兵哥烧烤的灯光依旧明亮,那里总是有一群人在享受着美食和生活的美好。
如果你还没有来过兵哥烧烤,那么一定要来一次。这里有美食、有烟火、有人情味,更有那份对生活的热爱和追求。在这里,你可以找到属于自己的味蕾盛宴,也可以找到那份久违的夜生活快乐。
在这个快节奏的时代,我们都需要一个可以放松身心的地方。兵哥烧烤,就是这样一个地方。它用美食和热情,让我们在忙碌的生活中找到了一丝温暖和安慰。无论你是独自一人还是和朋友一起,这里都能让你感受到那份家的温馨和朋友的陪伴。
所以,如果你还在犹豫要不要去兵哥烧烤,那么我告诉你,不要犹豫了,赶快去吧!因为那里不仅有美食等你来品尝,更有那份生活的美好等你来发现。在兵哥烧烤,让我们一起享受这份味蕾的盛宴,一起感受这份夜生活的不二之选吧!
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