柚子
- 健康知识
- 2023-10-12
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柚是柑橘之大者,别名还有“抛旦”等。
柚含柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙和柚皮素-4、葡萄糖甙-7、新橙皮糖甙。100克鲜果含维生素C120毫克,超过柑橙2倍,比苹果高7倍。维生素P也很丰富,对心血管病患者有益。据科学家研究,柚的鲜果肉中还含有胰岛素样成分,具有降糖作用,特别适合于高血糖病人食用。
柚皮甙与其他黄酮类相似,有抗炎作用,与改变毛细血管通透性有关,抑制ADP转变为ATP,从而阻止毛细血管前括约肌之松弛。这种作用可以降低血小板的凝集,增进血液浮悬的稳定性及增快血流等。吃柚子对心血管病人有益。
柚子味甘酸,性寒。入胃、肺两经,具有宽中理气、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛、止孕吐、解酒毒、降血糖之作用。常吃柚子能润肺、清肠、利便,能治疗坏血并脚气症,促进伤口愈合,降低胆固醇,能有效地预防和治疗动脉硬化和有利于减肥。
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