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鉴别有淋巴结的病死猪肉

病死猪肉的淋巴是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为黑红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。

而正常猪肉的淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

肉猪肉淋巴结肌肉红色

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