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肋间神经痛药膳1
丹参10g，桃仁6g，陈皮6g，黑豆150g，猪瘦肉250g，红萝卜250g，姜10g，丹参洗净，切片；陈皮洗净，切丝；红花、桃...
2026-10-08458 0 -
金牙侧子酒，金牙侧子可以泡酒吗，金牙侧子泡酒的功效，金牙侧子泡酒的做法，金牙侧子泡酒的方法
金牙侧子酒――（痹证），【配方】侧子（炮）、牛膝、丹参、山茱萸、蒴 根、杜仲（去皮，炙）、石斛各四分，防风、干姜、椒（汗）细辛、...
2026-09-29460 0 -
猪肉
猪肉 药膳 [名称]猪肉[性味]味苦、微寒。[归经]入胃、肾经。[作用]补肾气、解热毒。用于慢性营养不良、软骨病、妇女产后乳少...
2026-09-26559 0 -
侧子酒（三）
侧子酒（三）――（脚气）（《普济方》）【配方】侧子五两，生姜八两，桑根白皮八两，桂心四两，五加皮六两，牛膝五两，丹参六两，续断五...
2026-09-25441 0 -
鉴别米猪肉(囊虫病猪肉)
米猪肉，即患有囊虫病的死猪肉。这种肉对人体健康危害性极大，不可食用。感官鉴别米猪肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉 切开后的横断面，...
2026-09-25526 0 -
如何使猪肉保鲜
（１）先把酱油放到锅中煮开锅消毒，晾凉后倒入干净的盆里，把猪肉切成约350克的块放到盆中，酱油最好没过猪肉。用这种方法存贮猪肉在...
2026-09-25468 0 -
支招：3招鉴别问题猪肉
注水肉：注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。鉴别：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦...
2026-09-25428 0 -
猪肉克虾吃则损精
猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾 （如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳...
2026-09-25461 0 -
如何挑选新鲜猪肉
在市场上购买鲜猪肉时应注意以下几点：1．鉴别死猪肉。吃痛死、毒死或死因不能的猪肉，会引起食物中毒，或引起人畜共患疾玻鉴别方法是死...
2026-09-25459 0 -
实用篇食物选购有妙法
如何选购小磨香油纯正的小磨香油呈红铜色，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，应挑选粒老仁丰满、板正平直、片粒...
2026-09-25458 0 -
猪肉发粘的简易鉴别方法
发粘是肉质不新鲜的表现。猪肉的变质往往先于肉表发粘、发滑，并有一种陈腐的气味，严重时有臭味。肉质发粘的原因是，将刚宰杀的猪肉(肉...
2026-09-25842 0 -
你的饮食直觉健康吗？
有时候人的直觉是不可思议的。就像人在选择食物的时候，凭着千万年的沉淀，我们的直觉为我们选择着健康。 红苹果还是绿苹果？...
2026-09-25446 0 -
开关神应散1
【组成】蜈蚣(焙存性 6克胆矾全蝎(去毒，存性 僵蚕(去丝、嘴 蝉蜕(焙。存性 各3克蟾酥9克穿山甲(麸炒 9克川乌尖3克乳香1...
2026-09-25495 0 -
吃肉每天别超过200克
关于肉的负面报道在最近几年里越来越多，先是食品安全方面出现了口蹄疫、疯牛并禽流感、吃深海鱼导致汞中毒等事件，接着在营养方面“吃红...
2026-09-25489 0 -
山瘴疟酒
山瘴疟酒――（疟疾）（《普济方》）【配方】常山三两，鳖甲（炙）、升麻、乌贼鱼骨（去甲）、附子各一两。【制法】上并切，绢袋盛，以酒...
2026-09-25454 0 -
肉类食品的鉴别
色泽淡红或深红，肌纤维较细，眼观断面有颗粒感。肌肉间脂肪明显可见，牛脂肪色泽呈黄色或白色，色泽淡红，肌纤维较细短。羊肉脂肪呈白色...
2026-09-25473 0