用食疗方法延缓癌症，多活了14年。跟着他这样吃，提前预防又健康。

如果说工作不顺心，生活不如意，心情不舒畅，这些问题给生活带来的困扰，我们都可以咬咬牙就能冲过去。那么，如果是疾病降临到我们身上呢？

我想，除了恐惧，更多的是束手无策吧 。

对于束手无策这个词，恐怕没有能和身体在手术台上进行“对话”，来得印象深刻 。

前几年，因为生病我躺在了手术台上，虽然打了局部麻醉，大脑和身体其他地方却异常清醒。有多无助？形容自己像是一只被随时宰割的”小白鼠”，也不为过。

再回想起整个过程，当时除了感叹健康的重要性外，我对很少“倾听”身体的行为感到羞愧。

不良的作息习惯、饮食不规律的碎片记忆就像投影仪一样，全部一点点不断在脑海里回放。

也是在那次后，我深刻懂得了【好好吃饭、早点睡】这几个字的重量和真正的意义所在。

如果 你的饮食习惯不好，生活不规律，已经开始注重养生，希望尝试用食疗的方法，预防各种疾病的发生。那么《癌症后这样吃，我多活了14年》这本书一定不要错过。

本书作者是由料理研究家神尾哲男所写，在2003年，他被确诊为前列腺癌晚期，因为对自己身体了解极少，导致错过了最佳治疗时期，医生更是直接放话，“已经没救了”。

可他并没有把生命完全交给医生或依赖他人，而是利用烹饪的优势对食物进行探究和搭配。不但病情没有变糟，还活了14年之久。在日本被亲切称为“奇迹主厨”。

书中总结提炼的方法，对于我们一般人预防癌症或其他疾病，都有极大益处。 接下来我们将重点分享作者抗癌时，在饮食上注意到的细节。

保持温暖体温，获取阳性食物。

天气炎热之际，你是否经常对冰冻的食物和饮品无法拒绝？切忌不要贪图一丝凉快。保持身体的温暖有多重要呢？有研究表明，当人体体温每下降1℃，免疫力也随之会降低30%左右。且癌细胞喜欢在低温且多糖的体内环境繁殖。

因此，从身边的生活小事开始做起，例如少吃或不吃降低体温的食物，从冰箱拿出的食物可以先放置一段时间，升温后再食用。

可以多吃温补身体的食材，例如书中提到的姜，和姜一起烹调的食物，或直接制作姜水都是不错的选择，阳性食物对我们的精气神有非常好的储蓄作用。

被誉为“具有生命力”的最佳主食

我们平时吃的大多数都是精制的米面，在反复加工过程中，许多矿物质与维生素早已进一步流失。

而糙米才是真正“活着”的米。它是一种脱掉稻壳后仍保留着外皮的稻米。

现代营养学研究发现，糙米的功能非常强大，其包含的各种维生素和微量元素及膳食纤维，能够对提高免疫力、保持精力和预防各种疾病，有非常显著的功效。

当我们把精米泡在水里，没过多久便会开始腐烂。而具有“生命力”的糙米则会长出芽来。经过研究发现，这种发芽的糙米除了可以预防疾病，还能抑制黑色素的产生，有神奇的健美功效。

保全食物的原始营养，不丢弃“龙头凤尾”

吃瓜果蔬菜削皮，吃茎类蔬菜丢弃尾部，吃芹菜去掉叶子...这些在我们生活中非常常见。而作者在书中说，要想吸收其全部营养，应该把食物完整食用，不丢弃任何一部分。

食材的每个部位都有其价值，如果我们纯粹是“挑拣”着吃，这和吃鱼只吃鱼头、吃鸡只吃鸡腿和翅膀一样的道理，无法最大程度吸收每个部位带来的营养。正确的做法则是把食材经过彻底清洗后，完整烹饪整个食材。

精气之源属当地和应季

现在各种蔬菜的种类琳琅满路，我们的选择也开始变得多了起来。而对于丰富充足的营养源，作者提出，对我们身体最好的食物是当地的应季食材。

自然孕育了生命，当万物苏生之时，四季对应的食材也会有所不同。在不同地方，我们可以查询当地应季食物有哪些，相当于采摘了食物具有的能量之源。这是和在“温室”中培育的蔬菜瓜果，有着大相径庭之处。

少甜、少添加

我们总说吃甜可以减少焦虑，让心情变好起来。生活中无甜不欢的人不少，但从癌症角度上出发，过度的甜食，则会变成培养癌细胞的养料。

摄入过多的糖分，会造成糖过剩，物极必反。如果我们想要良好的身体状态，必须懂得克制。

市面上很多食品都会有添加剂，只要在标准的量下，还是相对安全。但如果超标，则是对身体健康有极大危害，例如腌制、膨化、烧烤、油炸等食物尽量做到控制少吃。

最后，除了食疗，作者还凭靠着对生命的敬畏坚持了下来，积极乐观的心态是必不可少的。

在病痛面前，我们虽然束手无策，但也可以做到早预防、早发现、早解决。

就像作者神尾哲男说的：“癌细胞不是我们的敌人，患上癌细胞是“我自己”的责任，我没有理由怪罪它，它们也是我身体的一部分，对抗行不通的。"

就像自然的法则我们不能违背，身体的机制也不能抵抗一样,我们要先察觉它，再去接纳它。困了就要有充足睡眠，饿了就需要补充能量，体质虚弱时就需要加强锻炼一个道理。

虽然简单，但是在现代社会，依然有很多人对待健康并没有做到很看重，总想着还年轻，可是我们应该知道，每一次透支身体换来的暂时快乐，都是心存侥幸。

身体健康是你奋斗前程的基础，不是你一路向前的牺牲品，它是你享受未来的资本！

《癌症后这样吃，我多活了14年》作者还在书中提及了日常生活中，我们简单易实践，能够轻松掌握的方法，如选对调味料、不同的饮食方法、每天必做的事情等，还有满足我们身体各种需求的易操作搭配的健康食谱。

药补不如食补，我想这就是这本书的意义所在。

身体是我们最坦诚的守护者，你有多久没有和身体“畅聊”了？