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秋来莲藕美佳肴
秋来莲藕美佳肴 保健 食物解毒 立秋过后，鲜藕应时令上市了，成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或...
2026-06-19410 0 -
“中国菜”无上美味
在学生食堂努力吞咽土豆泥和水煮蔬菜的时候”想吃话梅瓜子却只能买包薯条悻悻填嘴的时候―――因为那是这里能找到的少数几样小咸食品之一...
2026-06-19381 0 -
边炒菜边放盐是健康误区
1.烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，全部煸炒透时适量放盐，2.烹调前...
2026-06-19348 0 -
减辣味可滴些醋
辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的。如果在做辣椒菜时，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱。...
2026-06-19385 0 -
苦瓜拌荔枝（夏季食疗）
苦瓜拌荔枝（夏季食疗） 药膳 荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盆，不仅味好，而且能消暑降火。将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精...
2026-06-19374 0 -
文人的江南精致的浙菜
浙江菜是中国六大菜系之一，以其江南特有的细腻和独特的江南水乡特色而闻名。随着时代的发展，浙菜的技艺更是日臻完善，有“有佳肴美点三...
2026-06-19359 0 -
钉耙七的作用与功效
钉耙七(《贵阳民间药草》 【来源】为眼子菜科植物眼子菜的嫩根。植物形态详"眼子菜"条。【功用主治】治气痞腹痛，腰疼，痔疮出血。【...
2026-06-19341 0 -
爱情菜:滋阴壮阳的食品
“爱情菜”是根据各种食物的搭配，形成了一些特殊的功效，特别是在滋阴、壮阳，增加性功能方面有一定作用的食品，人们通常称之为“爱情菜...
2026-06-19395 0 -
食无前例水果宴
最近大鱼大肉吃腻，特想来点儿清淡的，又不愿就此委屈自己的胃，想来想去，昨晚的梦境给了我灵感，梦里的我抱着一大盘的水果不放手，吃啊...
2026-06-19456 0 -
白喉小偏方
白喉小偏方 五官 口腔病 马兰头25克，加水煎一茶杯，分两天服完，也可加作料炒，当菜吃；玄参9克，甘草3克，芦根15克，加水煎服...
2026-06-19393 0 -
青叶丹的作用与功效
青叶丹(《云南思茅中草药选》 【异名】思茅獐牙菜。【来源】为龙胆科植物粤北獐牙菜的全草。【植物形态】粤北獐牙菜直立草本，高20～...
2026-06-19363 0 -
蓬子菜的作用与功效
蓬子菜(《救荒本草》 【异名】铁尺草，月经草(《四川常用中草药》 ，黄牛尾(徐州《单方验方新医疗法选编》 ，黄米花。柳夫绒蒿、疔...
2026-06-19360 0 -
有些做法让蔬菜营养流失
久存蔬菜新鲜的青菜，买来存放在家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时放置一天，维生素C损失达84。若要保存蔬菜，应在...
2026-06-19335 0 -
烹调用油不超过25克
新版的膳食指南里有这么一条：烹调油：不超过25克；怎样理解这健康饮食标准？又怎样量化到每天家里的餐桌上呢？请留意营养师的指点吧。...
2026-06-19402 0 -
河北乡土木桶菜
乡土木桶菜 “乡间小路”这间在天河北路上的小店，在菜式上总是搞搞新意思。木桶是乡下挑水用的“家伙”，摆上餐厅也别有风味。一个木...
2026-06-19328 0 -
饮食新潮流
潮流一：川菜馆盛行保健菜以前只要一提到川菜，大家首先想到的是水煮鱼、馋嘴蛙等麻辣油腻、香飘四溢的菜肴。不过，今年形势有了逆转。还...
2026-06-19361 0