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如何鉴别伪劣肉
1、注水肉注水牛羊肉：市场上注水牛羊肉较多，这种肉肌肉组织松软，血管周围出现半透明状红色胶，弹性差、切面闭合慢，注水猪肉。较正常...
2026-06-23407 0 -
食物与食物禁忌
古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳，其道理虽不充分，但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；羊肉忌醋；...
2026-06-23374 0 -
猪肉的作用与功效
猪肉(《本草经集注》 【来源】为猪科动物猪的肉。【动物形态】猪(《尔雅》 ，又名：豕(《诗经》 ，g(《庄和 ，豚(《周礼》 ，...
2026-06-23339 0 -
圣功散2
圣功散2【来源】《传信适用方》卷三，【组成】南木香槟榔各等分【用法】上为细末。先在黎明空腹时嚼熟炙猪肉之属，只咽汁，吐去滓，再用...
2026-06-23365 0 -
侧子酒（三），侧子可以泡酒吗，侧子泡酒的功效，侧子泡酒的做法，侧子泡酒的方法
侧子酒（三）――（脚气），生姜八两，桑根白皮八两，桂心四两，牛膝五两，丹参六两。续断五两，细辛四两，【制法】上药切，用无灰酒五升...
2026-06-23362 0 -
实用篇食物选购有妙法
如何选购小磨香油纯正的小磨香油呈红铜色，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，应挑选粒老仁丰满、板正平直、片粒...
2026-06-23392 0 -
猪肉不可以长时间浸泡
很多人喜欢把猪肉放在盆里用冷水或热水长时间的浸泡、漂洗，以求干净。经过处理的猪肉看上去虽然又白又嫩，但这种做法会使猪肉失去很多营...
2026-06-23361 0 -
枸杞桂圆炖猫
枸杞桂圆炖猫 保健 补气补血 猫肉1250克，猪瘦肉150克，枸杞15克，桂圆肉10克，甘蔗90克，鸡清汤1250克,将猫肉、猪...
2026-06-23379 0 -
猪肉克虾吃则损精
猪肉不可配虾。《饮膳正要》：“虾不可与猪肉同食，损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾 （如青虾），性味甘温，功能补肾壮阳...
2026-06-23386 0 -
三种伪劣、病毒猪肉的识别
猪肉是城乡居民的主要肉食之一，春节前后更是用肉高峰，要避免食用劣质、病毒猪肉，必须掌握科学识别的方法：注水猪肉的识别一、观肉色。...
2026-06-22326 0 -
肢体麻木―茵芋狗脊酒
肢体麻木―茵芋狗脊酒 药酒 茵芋狗脊酒――原名“茵芋酒”[药物组成] 茵芋 狗脊 踯躅花(生用 乌头(生用 附子(生用 各三...
2026-06-22410 0 -
药膳的配伍禁忌
药膳的配伍禁忌 药膳 药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统...
2026-06-21421 0 -
肥肉，该不该吃？
只要有一双智慧的眼睛，生活中琐碎的事情里也有学问。在肥肉身价的变迁后面隐含着人们对营养认识的变迁，而这种变迁更折射出人们对待科...
2026-06-21372 0 -
食疗养生：黄精----血气双补之王
黄精味甘，性平，入脾、肺二经，具有健脾、润肺、益肾、养阴生津、强壮筋骨等功效。于《名医别录》中，有“补中益气，除风湿，安五脏。黄...
2026-06-21497 0 -
如何鉴别问题猪肉
新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明；脂肪呈白色或浅白色，健康猪放血良好，血管中残留极少...
2026-06-21337 0 -
鉴别有淋巴结的病死猪肉
病死猪肉的淋巴是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。...
2026-06-21380 0