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如何给蔬菜去毒
鲜芸豆:又名四季豆、刀豆。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆中。食生或半生不熟都易中毒。芸豆中的有毒物质易...
2024-01-1072 0 -
口重老人如何少吃盐
年纪越大,口味越重,似乎是老人的共同特征。事实上,人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩,味觉、嗅觉也慢慢退化。此外,疾并药物、医疗...
2024-01-0866 0 -
农家风味菜 水煮烟笋
翅汤野笋干原料:野笋干150克,五花肉25克,芹菜20克。2、锅内放入猪油20克,更多美食在湘菜名厨网。烧至七成热时放入笋丝小火...
2024-01-0364 0 -
节日饮食十项忠告
俗话说,“病从口入”。节日期间尤其要预防食物中毒,食物从购买、烹调到进食都要当心。由佐治亚太平洋健康中心提出的10项忠告简单而实...
2023-12-3051 0 -
橄榄油可以高温炒菜
意大利全国橄榄种植集团与意大利外贸促进委员会,近日联袂在北京、上海和香港宣讲橄榄油的科学知识及烹调方法。橄榄油是从橄榄果中榨取出...
2023-12-1962 0 -
纯正的乌克兰饭菜
我们可以通过桌上的饭菜,去洞悉一个国家乃至一个民族。从这个角度来说,基辅餐厅是了解乌克兰的一个小小窗口。 为了国家的独立和民...
2023-12-0664 0 -
注意:吃鸡肉时别忘警惕四件事
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑,但在日常生活中,以下对于鸡肉的一些错误认识和...
2023-12-0169 0 -
教你自制醉虾,酒香味鲜回味无穷,而且口感鲜嫩可口又爽滑!
现在这个季节的虾肉味道和口感都是很好的,今天就想来和大家聊聊,怎么样制作出美味的醉虾。在夏天的时候,就可以加上适量的冰块,这样子...
2023-11-2559 0 -
减重者吃西餐的技巧
西餐的菜色也许不像中国菜那么油腻,但西餐中大量使用奶油、沙拉酱及各式各样佐料酱(例如黑胡椒酱、蘑菇酱、海鲜酱等 脂肪含量高,相对...
2023-11-2566 0 -
吃鸡肉必须警惕四件事
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑,但在日常生活中,以下对于鸡肉的一些错误认识和...
2023-11-2453 0 -
荤素豆谷混食可促进钙吸收
烹调方法中,“保钙”的菜肴搭配技巧是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时,要尽量去除影响钙吸收利用的因素,以保存更多的钙。 1.烹调...
2023-11-2064 0 -
会做菜的人智商高
当今城市中有不少男人都是有自己的一道或几道拿手菜的,我的不少同事常常不小心顶着一头油烟味来到单位。一直认为,男人如果乐意下厨,那...
2023-11-2059 0 -
炒菜用油应注意
品质优良的食用油买回家之后,还要看在家中的保存和使用是否科学合理。所以,每个消费者都应当了解储存和使用食用油的基本知识。只需注意...
2023-11-1050 0 -
玫瑰园西菜中做中菜西做
赏珠水 灯影流转的浪漫、轻声曼语的温柔、格子桌布的素净,和着宛转音乐的优雅,加上令人垂涎的美食,还有什么比这更让人向往?沙面玫瑰...
2023-11-0776 0 -
细说生炒
使用旺火速炒至熟成菜的一种烹调方法。以利于短时间内把原料炒熟,以肉类原料变色、蔬菜原料断生。就难以保证生炒脆嫩略带卤汁的特点;锅...
2023-11-0459 0 -
另类吃法:野菜席
野菜的吃法没有什么讲究,它不像那些名吃大菜,非要按照什么菜谱或章典来制作,野菜可煮、可烧、可拌还可生食。有一种野菜席叫做野菜八大...
2023-10-2986 0