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吃味精安全吗？专家帮你答
味精是否安全？这是个争议了很久的问题。许多人在不能确定味精是否有害的情况下，自己在家做菜的时候都尽量不放或少放味精，但现代人生活...
2026-09-20486 0 -
味精使用九不宜
（一）用量不宜过多。每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿，以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能达到增鲜的目的。（二）...
2026-09-20395 0 -
百款厨师烹饪绝密配方 值得收藏！
注：此菜是典型的俄罗斯的调味汁，有一种类似（跌打油）的味道，不是所有人都喜欢。制作：原料分别过油再铲在一起菜式：小炒皇、适用于很...
2026-09-20478 0 -
“鸡精”不含鸡成分
记者从昨日省消委会召开的鸡精研讨会上获悉，省消委会近日进行的鸡精调味料比较试验显示，一些鸡精丝毫不含鸡的成分，甚至主要是用食盐、...
2026-09-19530 0 -
哪些菜肴不宜放味精？
在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90左右。它有强烈的肉类鲜味，溶...
2026-09-19430 0 -
五类损伤儿童大脑食物
第一类：含铅食物警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智...
2026-09-19390 0 -
速冻食品暗藏三大黑洞
有关专家表示，速冻食品制造业是最近几年食品工业中发展最快的新兴行业。尤其是中国的传统食品―――水饺，在速冻食品行业更是一个重要的...
2026-09-19428 0 -
千金不换的腌菜秘方！比肉好吃！
冬天是吃火锅的季节，吃火锅怎么能少了小配菜。原料：尖辣椒10斤、盐1斤、豆瓣酱1斤、糖0.5斤、醋0.5斤、姜0.5斤、蒜0.5...
2026-09-19496 0 -
哪些菜肴不宜放味精
在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90左右。它有强烈的肉类鲜味，溶...
2026-09-19454 0 -
食用过多味精可能导致失明
日本弘前大学的研究人员最近发现：吃进过多的味精能够使人失明。 研究人员是在对老鼠身上实验后得出这一发现的。他们给实验鼠吃过含有...
2026-09-19450 0 -
鸡精Vs味精！谁更营养安全
很多消费者都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且...
2026-09-18589 0 -
健康关注：食用味精安全吗？
多吃味精对身体无害味精吃多了对人体是否有害是消费者最关注的问题，对此专家指出：味精吃多了不会对人体造成任何伤害。味精的名称叫谷氨...
2026-09-18436 0 -
调味品的营养
食物的色、香、味可以增进食欲，其主要成分谷氨酸钠本身就是营养物质――一种组成蛋白质的氨基酸。常食味精还有一定的保肝功效，■醋醋是...
2026-09-17424 0 -
厨房宝典-川菜中各种著名的复合味调制秘诀
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若...
2026-09-17763 0 -
有料有真相：大厨必备10款秘制酱汁
所以对酱汁的重视程度绝不低于食材，要用心，才能做出适合你烹饪风格和食客口味的秘制酱汁。下面推荐10款秘制酱汁，适用于多款热卖菜中...
2026-09-16593 0