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什么是高级烹调油?
?高级烹调油是将普通食用油再加工成的精制食用油。它的外观澄清、透明、色泽淡黄，比一般适用食用油色浅，比色拉油色深，无一般食用油存...
2026-03-26351 0 -
什么是色拉油?
??色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。??色拉油呈淡黄...
2026-03-26339 0 -
几种常用调味品的选购窍门
选购酱油的窍门：1、色泽：红褐色或棕色，鲜艳、有光泽，不发乌。2、体态：澄清、浓度适当，无沉淀物，无霉花、浮膜。3、气味：有酱香...
2026-03-26319 0 -
怎样识别剩油做的水煮鱼
“经常吃水煮鱼，很少注意他们使用的油质，反正每次一锅鱼被端上桌时，上面总是漂满一层红红的辣椒，香气沸腾的。”在北京一家外企工作的...
2026-03-26298 0 -
饮食健康要用“心”
在人们的习惯思维中，健康总是和昂贵联系在一起。去医院看并有氧运动、滋补品……事实上，健康就在生活的点点滴滴中，关键是要“上心”，...
2026-03-26328 0 -
优质花生油的鉴别与选购
美国科学家通过对花生及其制品的深入研究和科学实验后发现：花生及花生油中，不仅富含油酸、亚油酸，而且白藜芦醇、β谷固醇、...
2026-03-26342 0 -
食用油，别老盯着一种吃
近二十几年来，由于人们吃了太多的包括脂肪在内的高热能食品，或者是因选用的脂肪不当，使超重、肥胖、动脉硬化、高血脂、高血压、胆结石...
2026-03-25345 0 -
挑选花生油新风尚新鲜的才是健康的
北京奥运会掀起了又一轮全面健身的热潮，“有健康才有将来”不仅仅是一句简单的广告语，而成为普罗大众的普遍信...
2026-03-25310 0 -
如何对待转基因食用油?
从5月1日开始，国家标准委和国家粮食局规定我国生产和销售的食用花生油、大豆油，必须标明原料花生、大豆是否为转基因食品，而且如果原...
2026-03-25427 0 -
一日三餐你吃什么油
食用油是那么让人又爱又恨！ 一日三餐我们都离不开它，食物的美味和松脆的外皮也要靠它，但是发胖、胆固醇增高又令人困扰，口感和健康...
2026-03-24329 0 -
食用油的温度过热可诱发肺癌
近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致...
2026-03-22378 0 -
今夏流行绿色用油
随着夏季的来临，人们对食品安全问题愈渐重视。记者近日发现，作为人们日常饮食的必需品——食用油在夏季到来之...
2026-03-22394 0 -
美国掀起禁止反式脂肪酸热潮吃油选择新鲜油
鉴于反式脂肪会大大提高心血管疾病的发病率，日前，美国纽约市和加州已经相继立法全面禁止食品中使用反式脂肪，包括餐馆、快餐店和面包店...
2026-03-22318 0 -
选食用油要看软指标
食用油是生活中不可缺少的东西，时下在超市里有不少新品种——葵花油、核桃油、红花籽油等。据《广州日报》调查...
2026-03-22312 0 -
吃油吃出健康来
过去我们消费食用油，主要是将食用油用来烹调和增加香味。而随着人们健康意识的增强，人们在消费观念上有了很大变化。食用油不仅要具备以...
2026-03-22322 0 -
今夏流行吃“玉米”
玉米，是最常见的粗粮，曾经一度是人们最主要的主食。随着人们生活水平的提高，玉米逐渐淡出了人们的餐桌。但是随着健康意识的增强，人们...
2026-03-22356 0