333文库
生活百科
成语大全
写作范文
健康知识
知道问答
周公解梦
繁體
当前位置:
首页
>
生活百科
> 正文
为什么虾片用油一炸就会胀大?
生活百科
2022-04-06
77
虾片是用熟淀粉制作的。制作时在里面形成的许多微孔中都封闭进一些空气。由于这些微孔非常细小,所以我们用肉眼看不出来。把虾片放进热油锅里,一方面熟淀粉遇热就要软化,另一方面微孔中的空气受热就要急剧膨胀。里面的空气要向外挤,外面的熟淀粉又软化了,于是虾片立刻被胀大了。等到温度一降低,外面的淀粉又硬化后,虾片就变得又松又脆,胖乎乎的了。
虾片
空气
淀粉
微孔
肉眼
上一篇:
经济管理毕业论文范文
下一篇:
地血香的功效,地血香的作用,地血香的副作用
相关文章
为什么你炒出来的肉那么硬那么柴只因你少了这个步骤
麻婆豆腐最好吃的13种做法,麻辣爽口,比饭店的还好吃
几道酒楼旺销菜,道道热卖
搞不清中央空调和新风系统速速看过来
用内酯豆腐做好吃的早餐小吃——豆腐脑
炒茄子,有人焯水,有人直接炒,大厨教你正确做法,不吸油更入味
取消回复
发表评论
最近更新
两天后血糖将至空腹5.0,减少药量每日黄连4片*10毫克,素谷维3片*10毫克,六味地黄丸.
《张锡纯52效方心法求真》:理痰汤-化痰比二陈汤更有效
肩井一穴,通络全身
崩漏:月经来了一直不走的
虞美人创作的画法
男性福音:强肾固阳秘法
三种疾病,不是癌症,却比癌症更难缠,早点了解预防,不后悔
病时间时甚者,取之输
大家爱看
统计学毕业论文范文
权威访谈|推进疾控事业高质量发展——专访中国疾控中心主任沈洪兵
高血压怎样才能降压 吃什么食物可以降血压
儿童鼻炎如何护理?
会计人员基本职业道德---不做假帐
写好议论文的技巧讲解
大一论文3000字范文大全
留言条范本
高职院校市场营销建设初探
中华茶文化的论文 6页
发表评论