保持VitC的烹饪方法

烘烤：几乎所有的维生素C都丧失殆荆

水煮：将丧失失掉70%的维生素C，

小窍门：用最少的水量，煮得较嫩。

蒸熟：将丧失失掉30%的维生素C，

小窍门：用蒸馏水加醋可以减少损失。

微波炉：也会损失一些维生素C，

小窍门：用密闭的容器且不要时间过长。

生吃：最少损失维生素C，但在切割时会损失一些，

小窍门：现吃现切。