柠檬

柠檬 药膳 [名称]柠檬。
[性味]味甘、涩、性寒。
[归经]入肝、胃。
[成分]枸橼酸、多种甙、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、糖类、多种维生素、矿物质等
[功效]化痰、生津止渴。
[主治]主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、结孕妇女胃气不和、纳减、噫气等更为适宜。
[按语]柠檬含有丰富的芦丁，可减少血中胆固醇，预防动脉硬化。柠檬中的柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性络合物，能减弱钙离子的凝血作用，防止血小板凝集，预防高血压和心肌梗塞。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可洁肤美容。