上海疾控中心：六月谨防集体性食物中毒

6月份上海市进入夏季，又遇梅雨期，气温明显升高，这一季节不仅适宜肠道致病菌生长繁殖，而且也适合霉菌生长。上海市疾病预防控制中心昨天发布的疾病预报特别指出，根据本市食物中毒发生特征，6月份应注意预防肠道传染并集体性食物中毒。

食物中毒是食用被细菌、毒素污染的，或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。食物中毒具有突然发生、集体性发并潜伏期短等特点，严重者可危及生命。

6月份本市将进入食物中毒好发季节。集体性食物中毒好发场所主要为集体单位食堂和餐饮业，食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主要原因。

市民对发现霉变或变质的食品应及时处理掉，千万不要食用，防止发生食物中毒事件。

6月份天气开始炎热，市民应及早做好防暑降温工作，预防中暑发生。此外，未完成乙脑疫苗接种的易感儿童应及时做好乙脑疫苗免疫接种。