333文库
生活百科
成语大全
写作范文
健康知识
知道问答
周公解梦
繁體
当前位置:
首页
>
生活百科
> 正文
糕点的感官鉴别要点
生活百科
2023-02-27
136
在对糕点质量的优劣进行感官鉴别时,应该首先观察其外表形态与色泽,然后切开检查其内部的组织结构状况,留意糕点的内质与表皮有无霉变现象,感官品评糕点的气味与滋味时,尤其应该注意以下三个方面:一是有无油脂酸败带有采的哈喇味,二是口感是否松软利口,三是咀嚼时有无矿物性杂质带来的砂声。
糕点
感官
利口
口感
哈喇味
上一篇:
单身女性金科玉律九条
下一篇:
草根的作用与功效
相关文章
「李家猪蹄」如何开好一家熟食店,熟食店经营小技巧!
自制实蛋的步骤详解,你会做吗,不妨一起来研究下具体的做法播报文章
饮料糖果糕点 新年甜食预警
异国蔬菜故乡味
鉴别西式糕点的质量
药膳的分类
取消回复
发表评论
最近更新
6个动作强化臀腿肌肉,提升你的核心力量!
名方妙用:人参可延寿,为何小儿不宜!
男人最好用的5个养生穴位
治疗各种类型臌胀证(三代人凭此方治病,中医人可学习参考借鉴)
路边常见的野生植物
6年的痛风,被一个上中下通用的痛风方子搞定了!
《伤寒论》学习笔记45
哪些中药具有抗病毒、消炎的作用
大家爱看
统计学毕业论文范文
如何治疗打呼噜?
权威访谈|推进疾控事业高质量发展——专访中国疾控中心主任沈洪兵
儿童鼻炎如何护理?
网络经济时代工商管理发展策略探析
会计人员基本职业道德---不做假帐
公司感谢信
高血压怎样才能降压 吃什么食物可以降血压
南瓜饼
「水泥封鼻」有救了!鼻塞超详细缓解手册
发表评论