萄干生姜蛋糕

又一个周末来临了，您有时间在家中陪您的孩子与家人，为他们做个可口的蛋糕应该是个不错的主意。那么就动手吧，不用担心这并不难。

准备时间：20分钟

烧烤时间：40分钟(四到六人的量)

准备：

250克面粉

120克葡萄干

120克粉末状的糖

120克切成小方块的带咸味黄油+20克为模子准备的黄油

2个鸡蛋

1袋酵母

2毫升朗姆酒

1汤勺的生姜末

一小撮盐

一个蛋糕模子

步骤：把葡萄干放在一个碗里，加上朗姆酒

将烤箱预加热到180度

在一个碗里搅拌黄油和糖，再将鸡蛋一个一个地加入并搅动

在另一碗中搅和面粉和酵母

加上盐和生姜末，把这些混合物倒到糖和黄油的碗中，加以搅拌，然后加上葡萄干

在模子里倒上黄油和面粉，倒入面团

将蛋糕放在铁板上放入烤箱，烤20分钟

其他建议：可用橘子皮代替葡萄干，效果也很好。(图文/伊迪文化传播供稿)