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药食兼备话“草莓”

草莓又叫红莓、地莓。是多年生草本植物,是水果中难得的色、香、味俱佳者,常被人们誉为“果中皇后”。

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少咸宜的健康食品。但草莓中含有的草酸钙较多,对于草酸钙引起的尿道结石病人,不宜吃得过多。

中医学认为:草莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效,下面的验方可供参考:

1、遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日三次。

2、齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂。用冷开水冲服,每日3次即可。

3、干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次。

4、遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯服用。

(新华网)

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