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防止食物霉变的方法
食品一旦保存不好，就会发霉，特别是肉类和干货。一旦发霉，会产生黄曲霉素，容易致癌。下面介绍几种防止食物霉变的方法。香肠、香肚：只...
2026-03-19331 0 -
小调味品包含大健康
人人皆知，科学的膳食是健康的关键之一，那你是否知道小小的调味品中也隐藏着养生之道呢？ 咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之...
2026-03-19351 0 -
心肌梗塞各种治疗方法
[方一]生蒲黄、丹参、薤白、瓜蒌各15克，桂枝、半夏、桃仁、红花、五灵脂各9克，将洗好去皮的鸡腿肉和适量冷水同时人锅，将兔肉洗净...
2026-03-19311 0 -
春节菜谱
百花鸡用科：虾仁400克，鸡胸脯肉400克，盐、味精、酒、太白粉、胡椒粉适量。做法：虾仁去泥肠后剁碎，加盐、味精、酒、太白粉、胡...
2026-03-19348 0 -
选购酱油的一些技巧
以帮助广大读者选购到既合心意又有质量保证的酱油。因为酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物--"意味着营养物质...
2026-03-19351 0 -
配制酱油与酿造酱油的主要区别
长期以来，由于标准化工作的相对滞后，原标准不能区分配制酱油和酿造酱油，造成市场的混乱。一些生产企业随意在产品上标注“...
2026-03-19365 0 -
防癌抗癌多食酱油
酱油系大豆、淀粉等原料经过发酵等程序酿制而成，味道鲜美，是人们常用的调味品之一。近年来医学研究发现，酱油具有独特的防癌抗癌作用。...
2026-03-19324 0 -
专家提醒：科学选择“强化食品”
强化维生素A的食用油、强化铁的酱油、强化碘的食盐、强化多种成份的面制品…消费者对这类食品的“看法不一家...
2026-03-19368 0 -
厨房宝典-川菜中各种著名的复合味调制秘诀
川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若...
2026-03-19621 0 -
如何食用和保存酱油?
酱油最好勿生吃。酱油不经过加热也可以食用，但是，由于酱油在生产、储存、运输、销售等过程中，常因卫生条件不良而造成污染，甚至混入肠...
2026-03-19338 0 -
《欢喜厨房》周六为您带来美食集锦
锅中放入底油，放入干辣椒炒制，炒酥脆后备用；锅中再放入底油，放入五花肉炒制，炒干香后放入葱花、海鲜酱油、干辣椒、盐、白糖、鸡粉翻...
2026-03-19338 0