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酱油的由来
酱油是把豆、麦煮熟，使其发酵然后加盐而酿制成的液体调味品酱油最早是由中国发明的。现在已知在距今2000多年前的西汉时，中国就已经...
2026-03-26989 0 -
鲫鱼的N种吃法
葱烧鲫鱼 【原料】鲫鱼500克，小葱250克，姜3片，酱油4汤匙，绍酒2汤匙，糖3汤匙，醋1汤匙，香油1茶匙。 【制作】1....
2026-03-26304 0 -
巧吃苦瓜
现代医学家认为，苦瓜中含有多肽类物质，可与胰岛素媲美，具有降低血糖血脂作用。夏天食用苦瓜能激活味蕾，生津止渴，清心明目;苦瓜对女...
2026-03-26323 0 -
酒炒田螺
酒炒田螺 药膳 [原料]田螺700克，食油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。[制法]将洗净的田螺用...
2026-03-26334 0 -
调味品
调味品包括醋、酱、酱油、味精、食盐等。(一 主要卫生问题1．醋、酱、酱油主要是霉菌污染产生毒素和变质。2．味精应掌握在周岁内的婴...
2026-03-26341 0 -
不孕症方一
不孕症方一 妇科 不孕症 青虾250克，韭菜100克。将青虾洗净，韭菜洗净，切段。先以素油煸炒虾，烹黄酒、酱油、醋、姜丝等调料，...
2026-03-26298 0 -
酱油最好别生吃
大部分人炒菜时都离不开酱油。烹调酱油一般分为风味型和保健型两种。适合肾病患者食用）、铁强化酱油、加碘酱油等。甚至会混入肠道传染病...
2026-03-26351 0 -
提醒：油盐酱醋小心选用
酱油食前验明正身中国消费者协会今年向全国发布的第2号消费警示，消费者一定要到信誉好的大商场去购买名牌企业生产的酿造酱油和配制酱油...
2026-03-26291 0 -
酱油的质量鉴别
（１）外观检查。取少量酱油放在白底瓷碗内，合格酱油应无卤气，无霉花浮膜，无沉淀浑浊，液汁澄清，色泽鲜亮，呈棕褐色或红褐色，不发乌...
2026-03-26284 0 -
各种豆类食品的食用禁忌
大豆：炒豆、油炒豆虽然味道香美，但其性温燥，难于消化，多食之后可引起食积、腹胀、口燥、便秘，脾胃虚弱者不宜多吃。大豆中含有胰蛋白...
2026-03-26314 0 -
除湿解毒的酒炒田螺
除湿解毒的酒炒田螺 保健 食物解毒 [原料]田螺700克，食油15克，葡萄酒40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。[制法]将洗净...
2026-03-26335 0 -
佝偻病方七
佝偻病方七 儿科 神经类 田螺、酱油、醋各适量。将田螺漂洗干净，放于沸水锅中煮沸，挑取螺肉蘸调料吃，可以常煮食。本方可治因钙代谢...
2026-03-26331 0 -
据媒体报道养生酱菜风行日本
一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，里面也会搭配一到两种酱菜。日本酱菜咸味少而鲜味浓。这是因为当地人对...
2026-03-25407 0 -
最好吃的牛杂配方是什么
可以辣椒酱作佐料。鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各2500克，辣椒油、油酥花生未、酱油各150克，芝麻面100克，花...
2026-03-25464 0 -
养生酱菜风行日本
一般酱菜以盐、醋和酱油腌制，而日本养生酱菜不仅避免了这些缺点，里面也会搭配一到两种酱菜。日本酱菜咸味少而鲜味浓。这是因为当地人对...
2026-03-25388 0 -
七汁饮
【组成】人乳梨汁竹沥广郁金汁甜酱油茄楠香汁解瘟草根子(捣汁，其根下子形似麦冬，色白味甘，滋养肺胃，较麦冬为优 【用法】上药和匀，...
2026-03-24333 0