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抗糖真的能抗衰老吗

抗糖抗衰老说法风靡网络一时,很多爱美女性为能延缓衰老而拒绝吃糖。从他们看来,吃糖会导致脸上长斑点和青春痘,甚至导致皮肤松弛、下垂和长皱纹,因此众多人为能避免糖分摄入,从而拒绝主食和各种水果,那抗糖真的能抗衰老吗?

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抗糖真的能抗衰老?

并不是所有的糖化反应都会对皮肤带来伤害。糖化反应分为两种,一种是酶促糖化反应,对身体有益,在酶的催促下,糖分能跟蛋白质相结合,然后生成人体所必须的糖蛋白。此类糖蛋白有一定的免疫功能,能帮助抵抗细菌和病毒,同时也具有凝血功能,促进伤口愈合。

还有一种是非酶促糖化反应,不经过酶的作用下,大量糖分跟蛋白质直接结合,然后生成晚期糖基化终末产物,这是引起皮肤衰老的主要原因。在年轻且健康的皮肤中胶原蛋白和弹力蛋白起着至关重要作用,前者起到充填作用,后者能维持皮肤弹性。若这两种蛋白被糖化反应了会降低弹性张力,减少皮肤充盈度,从而引起皮肤老化。另外糖基化终末产物也会促进黑色素细胞生成和沉淀,导致皮肤上长有色斑,从而影响皮肤美容。

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如何科学抗糖?

1、改变食物的烹饪方法

戒掉某一种食物并不代表着戒糖,还需改变烹饪方法。身体上大部分的能量由糖分提供,拒绝所有的糖分会减少酶促糖蛋白合成,从而引起贫血、低血糖或营养不良等一系列问题。另外不同的食物中糖分含量不一样,糖化并不等于过度糖化。在日常生活中需控制糖分摄入量,改变烹调食物的方法。一般高温烹调的食物会产生糖基化终末产物如煮、炒、蒸以及油炸等,同时也要少吃加工食品,少吃烘烤的面包以及各种奶茶。

2、餐前吃糖分食物

人们糖代谢能力比较差,若餐后吃甜点会加重代谢负担,导致热量超标。因此餐前吃甜点不仅仅能享受美味,而且也能防止热量超标。

3、控制食用量

各种甜点和蛋糕没有具体的产品成分表,因此需控制好热量摄入。如奶油蛋糕量不能超过半个手掌大、蛋挞小于一个或两个、各种甜点最多能吃三块左右。同时也要了解食物的含糖量,如一块奶油糖含糖量可达到20克;一瓶苏打水含糖量约12克;500毫升的甜味饮料中含糖量可达到40~50克。

4、吃甜点时要搭配蔬菜

吃太多甜点会影响体内血脂和血糖,因此尽量搭配高膳食纤维和低脂肪食物,如蔬菜、粗粮或各种杂豆类等,能帮助代谢糖分和脂肪,同时也能补充B族维生素。

温馨提示

市面上所出售的抗糖产品几乎没有任何用处,不要浪费金钱去购买。若想拥有健康且年轻的肌肤,还需注意生活习惯,均衡且全面为身体摄入营养,注意饮食多样化;远离加工糖和精制糖,如果汁、蛋糕和各种奶茶等;远离油腻食物和煎炸烧烤食物如动物内脏、火锅以及烧烤;多参加体育锻炼来加快新陈代谢速度,排出体内代谢废物。

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