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解速冻肉不能用热水
将刚买回或刚从冷冻箱里取出的冻肉，用热水浸泡解冻，科学的方法应该用冷水浸泡，这是因为肉类在速冻过程中，其组织汁液中所含的蛋白质和...
2026-06-25404 0 -
使用微波炉十忌
一、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。二、忌将普通塑料容器放...
2026-06-24403 0 -
买散装熟肉一定要“观色”
市场上销售的熟肉制品，色泽鲜亮的不一定就代表新鲜和口味好，这很有可能是添加剂所致。西安市质监局近日在抽检中发现，市场上销售的部分...
2026-06-24353 0 -
如何使你年轻十岁
最近一项对十万名妇女持续１４年的研究表明成年人的体重哪怕增加一点点都会增加患心脏病的危险。而要逐步少吃脂肪含量高的食物。那些早餐...
2026-06-24366 0 -
深秋频繁吃火锅当心甲肝和痛风
因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。频繁吃火锅还有甲肝和痛风的隐患。在南京东路工作的某企业总经理史先生总喜欢跟朋友在...
2026-06-23385 0 -
买肉食六注意
国家质量技术监督局建议消费者购买肉类食品时注意几点：1看产品的生产企业。一般来说，通过质量体系认证、有认证标志的产品质量可信；另...
2026-06-23328 0 -
大量吃红肉易患胰腺癌
会使患胰腺癌的危险增加近70。主要的原因可能并不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。这些都可能是胰腺癌危险增加的原因。研究人员对1...
2026-06-22345 0 -
哪些食物存在戊肝隐患
病例：小刘最近突然出现发热、全身乏力、食欲不振、恶心、呕吐等症状，一周后，他发现自己小便颜色呈深黄色，而且眼睛、皮肤也变黄了，于...
2026-06-22377 0 -
蛋白类食品的添加方法
婴儿逐渐长大，蛋白质食品如鱼、肉类(瘦猪肉、牛肉、猪肝 需及时补充，以逐渐替代乳类食品，为婴儿断奶作好准备。鱼肉细嫩，可...
2026-06-21385 0 -
冻肉返鲜用生姜
生姜作为调料，辛辣芳香，溶解到菜肴中，可使原料更加鲜美，素有“植物味精”之称。炖鸡、鸭、鱼、肉用些姜片，肉味醇香；做糖醋鱼时，用...
2026-06-21354 0 -
常由动物性食品、凉拌菜类引起的变型杆菌中毒
【常见的中毒食物】主要是动物性食品，特别是熟肉类和凉拌菜类。【中毒表现】1．潜伏期：短者1小时，长者60小时，一般多在3～20小...
2026-06-21374 0 -
加工肉类食品增加患癌风险
香肠是超市里常见的肉类加工食品，每天进食加工肉类食品超过50克，癌症风险就会增加两成。该组织对上万人的饮食习惯和癌症发生率进行了...
2026-06-21395 0 -
浅谈放心肉
肉类市场上随之也出现了“放心肉牌匾”无动物传染并无寄生虫、无病死毒死及死因不明、无腐败变质、无灌水、无注水、无掺杂使假、无有害饲...
2026-06-20393 0 -
西式快餐的油脂含量特别高
大家都知道，节食减肥应严格限制油脂的摄龋油脂是热量最高的食物，每克油脂产生九卡热能，而高油脂食物中，以油炸和油煎肉食为主食的西式...
2026-06-20361 0 -
英式早餐多煎炸食品增肠癌风险
英国人喜欢吃煎炸食品，经常吃煎炸的肉类会增加患肠癌的风险。如果一个人每天吃150克煎炸的肉类—他患肠癌的风险就会提高...
2026-06-20388 0 -
常由肉类、蛋类、家禽、水产类及乳类等引起的沙门氏菌中毒
【常见的中毒食物】主要是动物性食品，如各种肉类、蛋类、家禽、水产类及乳类。常见于肉类，尤其是各种熟肉制品如：肉皮冻、熟内脏、猪头...
2026-06-19407 0