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野葱学名是什么 野葱的别名是什么

野葱(学名:AlliumchrysanthumRegel)是百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形,鳞茎外皮红褐色至褐色,薄革质,常条裂。叶片圆柱状,中空,比花葶短,花葶圆柱状,中空。

文章目录:

  1. 野葱学名是什么
  2. 野葱的别名是什么
  3. 野葱和野蒜的区别是什么?
  4. 野葱的简介
  5. 野葱什么时候可以挖 野葱怎么做好吃
  6. 野葱的功效与作用 野葱的食用方式和注意事项

一、野葱学名是什么

山蒜。
野葱的中药名为山蒜,在用药的时候需要遵从医嘱。山蒜是日常生活中比较常见的中药材,别名为泽蒜、小蒜、苦蒜果、野葱果、野葱等,为百合科植物山蒜的鳞茎。性味归经是味辛,性温,归肝、胃经。服用以后不仅需要注意每个人的身体状况以及病情轻重不同,服用的药量会有一定区别,在服用药物的时候需要严格遵医嘱。另外服用药物以后尽量不要喝酒。
野葱(学名:AlliumchrysanthumRegel)是百合科、葱属多年生草本植物,鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形,鳞茎外皮红褐色至褐色,薄革质,常条裂。叶片圆柱状,中空,比花葶短,花葶圆柱状,中空,下部被叶鞘;近与伞形花序等长;伞形花序球状,小花梗近等长,略短于花被片,基部无小苞片;花黄色至淡黄色;花被片卵状矩圆形,钝头,花丝比花被片,锥形,无齿,等长,在基部合生并与花被片贴生;子房倒卵球状,花柱伸出花被外。7-9月开花结果。

二、野葱的别名是什么

山蒜,沙葱,苦蒜果等。
野葱为百合科植物野葱的干燥鳞茎,在中药当中的名称为山蒜,别称叫做沙葱,苦蒜果等。
野葱,一般生长在银迟荒地当中和杂草形状类似,但拍激具有较锋贺李高的营养价值,还有大量的膳食纤维以及维生素,能够对人体起到有益的作用。

三、野葱和野蒜的区别是什么?

野葱和野蒜没有区别,只是不同地方的叫法不一样。

野葱实际上就是野蒜,只是不同的地方叫法不同,据生长环境的渗亩区别又可分为沙葱、麦葱、水葱或山葱等等。

野蒜叶子的外形和味道都很像葱叶,所以有些地方的人们就称它为野葱。但是,野蒜叶子的味道其实是很复杂的,它兼有大蒜叶、葱叶和洋葱叶的味道,而且其地下鳞茎又很像独头蒜,所以有些地方的人们更喜欢称它为野蒜。

野蒜的丛拦森食用:

野蒜既可以蘸酱生食、盐渍咸菜、炝拌、做汤、调味,又可做面食菜馅。

人们所食用的多以采挖野生的野蒜为主。随着季节不同,市场批发价为10~20元衡消/kg,但货源极少,人工栽培具有良好的发展前景。

四、野葱的简介

野葱为葱猛衡科(以前分类为百合科,新分类为宏知核葱科)植物野葱AlliumledebouriaumSchult. 的全株,又名沙葱、麦葱、山葱。茎细而圆,实心,直径约2-3mm,吃起来很香,山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱;生长在水泽里的叫水葱。野蔽掘葱开白花、黄花、紫花三种,结的果实像小葱头一样大,其中黄葱花味道最好,是极佳的素食调味品。

五、野葱什么时候可以挖 野葱怎么做好吃

野葱是葱的一种,属于野菜,每到野葱生长的季节,很多人都喜欢到山上挖野葱,它对人体有发汗、驱寒的功效,那么野葱一般什么时候可以挖呢。

野葱什么时候可以挖 

野葱最佳的采摘季节是秋季。 在冬季最寒冷的时候,野葱的葱叶也不会泛黄或枯萎,依然保持着嫩绿的色彩,只是停止了生长的速度。到了春季天气开始回暖的时候,野葱就长出新的葱叶,连同冬季生长的葱叶一起,开始了新一轮的萌发。 到了桃花和油菜花盛开的时候,野葱也进入了生长的旺盛时期,并且抽生出葱苔,开花结果。 等到油菜开始收获的时候,野葱就开始枯萎腐烂了,结出的果实就会落入泥土中,静静地等待着萌发新生命的最佳时机。 进入伏天,落入泥土中的野葱果实就会萌发出细如发丝的嫩苗,这个时候的野葱我们老家人称它为伏葱。等伏葱到了秋天,地里的秋庄稼都收完以后,成片的野葱越发长得翠绿鲜嫩。此时也没有什么农活可做了,老百姓就开始动手采挖野葱了。 

野葱生长地区 

除新疆、青海外,全国各省区均产。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上,极少数地区(云南和西藏)在海拔3000米的山坡上也有,所以如果说种植的地区除了新疆、青海外全国都可以种植,种植的海拔最好是在1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上。

野葱怎么做好吃

野葱蛋饼 

1、洗净的野葱切成细末,磕入适量鸡蛋,加盐(除了盐不需要加任何调味料),搅打均匀。 2、平底锅烧热后刷层油,倒入适量野葱蛋液,摊成薄薄的一层,两面煎熟后即可出锅,趁热吃软中带嫩,柔中带香。 

凉拌野葱 

1、野葱洗净后沥干水,切成长短均匀的小段,加适量盐拌匀后腌制20分钟左右,滗掉腌出的汁水。 2、腌好的野葱放在盘子里,再切点干辣椒丁和姜末放在野葱上,然后撒点花椒粉,烧点滚油浇在佐料上面激发出香味。 3、接着加点味精和白醋,用筷子拌匀即可端上餐桌,开胃又爽口。 

野葱炒腊肉 

1、野葱洗净后切成拇指长短的小段,腊肉切片,青椒切段。 2、炒锅下油烧热,倒入腊肉片翻炒几下,加甜酒、青辣椒和姜片炒出香味,起锅前再倒入野葱,翻炒2到3分钟,炒到野葱断生,让野葱的香味渗透到腊肉中即可起锅。 

腌制野葱酸菜 

1、野葱洗净后控干水分,用棕叶扎成小把,挂在通风处晾晒半个月左右,直到野葱的叶子变得枯黄干燥。 2、取下晾晒好的野葱,再次清洗一遍,切成碎粒状,摊放在阳光下再次晒干,放在干净的盆子里,加盐、白酒和花椒粉使劲揉搓挤压。 3、等野葱被揉得比较软和了,再装入干净的坛子里压紧压实,铺上一层箬竹叶,然后再塞入适量干棕叶子直到坛口,压实后密封起来隔绝空气。 4、将坛子放在室内腌制3个月左右,野葱酸菜就腌制完成了。 

野葱炒牛肉 

1、将野葱去杂洗净切段; 2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会; 3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味; 4、放入野葱炒至入味,出锅即成。 

野葱的危害

野葱没有什么危害,相反有不少好处。但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食;表虚、多汗者也应忌食;过多食用葱还会损伤视力。

六、野葱的功效与作用 野葱的食用方式和注意事项

1

促进食欲

野葱具有独特的没含滚辛香味,能够刺激人的食欲,有利于增加人体对于营养的摄取,和其他菜品搭配,能够增加菜品的香味,提高菜品的口感,从而有助于人体对菜品的摄取,充分吸收菜品的营养。

2

解表散寒

野葱味辛性温,能够驱散体内的寒气,对于胃寒,腹痛和腹泻的人群,具有一定的理疗效果,能够有助于散胃寒,起到暖胃的作用,同时对于风寒感冒也具有一定的疗效,通过发汗,来促进寒气的消散,有利于枯余风寒感冒的痊愈。

3

促进消化

野葱中含有一定的纤维素,有助于促进肠胃运动,而且野葱味辛,食入人体之后有刺激胃的效果,能够增强胃的消化功能,提高食物的消化效率,预防积食,如果是有消化不良的人,可以适当的食用野葱来促进消化。

4

延缓衰老

野葱中含有丰富的维生素C,能够有助于清除体内的自由基,延长细胞寿命,起到抗衰老的作用,同时维生素C还具有淡化色斑、提亮肤色的作用,能够促进老肢皮肤光滑,以及提亮肤色。

希望文字工具网搜集的关于野葱的6点解答对大家有用。

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