茄子

茄子 药膳 [名称]茄子
[性味]味甘、性凉。
[作用]清热止血、消肿止痛。用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
[成分]含丰富的维生素B1、B2、磷、铁、蛋白质、钙、松烯、东莨菪碱和金雀化酮。
[评注]脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。