鹬肉的作用与功效

鹬肉
(《本草拾遗》)

【来源】为鹬科动物红脚鹬或鹬属其他种动物的肉。

【动物形态】红脚鹬
体长约27厘米。嘴长，端部黑色，上嘴基部褐色，下嘴基部角黄色。虹膜黑褐色。头顶部浅红褐色；从嘴基到眼上白，中有褐斑；头侧和颈侧白，中有暗褐条纹；眼先暗褐，略有白斑。上体灰褐，上背及翅上的大、中覆羽和三级飞羽均浅红褐色，各羽中央有宽窄不等的黑褐色纵纹和横斑；下背和腰纯白；初级飞羽和初级覆羽黑褐色，内咴涤邪咨撸瞬堪咨右院诤职撸恍「灿鸹液稚Ｎ采细灿鸷臀灿鹁咨泻诤稚岚摺Ｏ绿灏祝佑行矶喟岛稚菸疲赂购透刂芗肝蓿谛泊υ蜃菸谱岚撸晃蚕赂灿鸲瞬坑泻诤稚鸶晌坪蜕傩砗岚摺＝懦群焐谏
栖息于海岸、沼泽、池塘、河口三角洲等地。大多单个活动，有时亦成对。食物为昆虫、软体动物中的瓣鳃类以及甲壳动物、环节动物的毛足类等。繁殖于新疆西部、甘肃、西藏南部、青海；见于东北南部沿海至海南岛，以及四川、云南等地为旅鸟；并在广东及台湾等处越冬。

【性味】《纲目》："甘，温，无毒。"

【功用主治】①《本草拾遗》："补虚嘘，甚暖人。"

②《随息居饮食谱》："暖胃，补虚。"