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薯蓉

用料:

马铃薯1个,肉汤或鱼汤适量。

做法:

1.马铃薯削去皮,洗净切薄片。

2.当大人的饭煲至大滚时,把马铃薯放在饭面煮,饭熟马铃薯软,将马铃薯搓成薯蓉。

3、大人的汤适合婴儿食用的,除去汤面的油及渣汤。

4、薯蓉放入小煲内,加入适量的汤拌匀,可以放人极少量的盐煮成糊状。待温度适合时便可喂婴儿。

说明:

1、婴儿初进食半流质或软质的食物,不能操之过急,每次由少量开始,逐渐增加分量,所以无需专为婴儿烹煮食物。依照以上方法煮,既方便又简单。如大人的汤不适合婴儿肠胃的话,可以用牛奶拌煮。

2.马铃薯最好选购超级市场内小个的,因为这种马铃薯多数是不出芽的。大个的马铃薯多数已出了芽,出了芽的马铃薯有一种对人体有害的物质,即“龙葵素”,所以不能给婴儿吃。

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