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肉的作用与功效


(《唐本草》)

【异名】猪肉(《圣惠方》)。

【来源】为鼬科动物猪獾的肉。

【动物形态】猪獾(《纲目》),又名:(《楚辞》),獾(《尔雅》郭璞注),獾豚(《本草拾遗》),地猪(《医林纂要》),沙獾。
体粗壮,身长65~70厘米,尾长14~17厘米,体重约10公斤。形似狗獾,额部宽。吻较长,鼻垫与上唇之间无毛。四肢粗壮,前后肢均具淡黄色的利爪。全身黑棕色而杂以白色。背毛基部白色,中段黑棕色,毛尖白色。头部自鼻尖到颈部有一白色纵纹,两颊从口角到头后各有一白色短纹。耳缘白色,喉、颈部白色或黄白色。四肢棕黑。尾白色或黄白色。
生态与狗獾相似,自平原到海拔3000米左右高山上均有。住岩洞或穴居于地下。夜间活动,性凶猛,视觉弱,嗅觉灵敏。杂食性,以植物的根、茎、果实或爬虫类、鱼类、小鸟、鼠类为食,亦吃昆虫。春季产仔,每胎约4仔。分布华东、华南、西南、华北及陕西、甘肃等地。

本动物的骨(骨)、脂肪油(膏)亦供药用,各详专条。

【采集】冬季捕捉。

【性味】酸,平。

①《食疗本草》:"平,味酸。"

②《纲目》:"甘酸,平,无毒。"

③《医林纂要》:"甘咸,平。"

【归经】《本草撮要》:"入手、足太阴经。"

【功用主治】补脾胃,利水道。治虚劳羸瘦,水胀,久痢小儿疳积。

①《唐本草》:"主久水胀不瘥垂死者,作羹G食之,下水。"

②孟诜:"主患赤白痢多时不瘥者,可煮肉经宿露中,明日空腹和酱食之。又瘦人可和五味煮食,令人长脂肉,肥白。"

③《本草图经》:"主虚劳,行风气,利藏府,杀虫。"

④《日用本草》:"治上气虚乏,咳逆劳热,和五味煮食。"

⑤《医林纂要》:"补中,益气血,杀虫,治疳积。"

【用法与用量】内服:煮食。

【选方】治十种水病:猪肉半斤细切。上用粳米三合,水三升,入葱、豉、椒、姜作粥,每日空腹食之。(《圣惠方》)

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