-
几种豆制品的营养价值
我国大豆传统制品中食用最多的是豆腐、豆浆和豆芽等。豆腐：早在公元前两世纪汉代刘安首即制成了豆腐，至今已有二千多年历史。其制作方法...
2026-06-24374 0 -
解读大豆健康神话
在古希腊神恬中,农业女神得墨忒耳给了出远门的女儿普西芬尼一粒大豆，说能“消除邪恶，防冶百玻”但不久，善良的普西芬尼却把这粒大豆留...
2026-06-23320 0 -
黑大豆叶的功效，黑大豆叶的作用，黑大豆叶的副作用
黑大豆叶。【来源】为豆科植物大豆的叶，植物形态详"黑大豆"条，【化学成分】大豆叶含叶酸2.10微克/克，核黄素2.4毫克%，维生...
2026-06-23390 0 -
大豆酒方（一），大豆可以泡酒吗，大豆泡酒的功效，大豆泡酒的做法，大豆泡酒的方法
大豆酒方（一）――（头痛）。【配方】大豆（炒令无声）三升，【制法】先以一斗二升瓶盛清酒九升。【主治】治头风：【用法】温服之，①《...
2026-06-23327 0 -
黑大豆皮的功效，黑大豆皮的作用，黑大豆皮的副作用
黑大豆皮。【异名】黑豆衣(《江苏植药志》 。【来源】为豆科植物大豆黑色的种皮，植物形态详"黑大豆"条，【制法】取黑大豆用清水浸泡...
2026-06-22365 0 -
范汪豆酒方
范汪豆酒方――（水肿臌胀）（《外台秘要》）【配方】大豆一升。【制法】上一味，以水四升，煮取二升汁，去豆。内美酒一升合煎，取一升。...
2026-06-22396 0 -
注意：牛奶与豆浆不能同时喝（图）
不知什么时候起，产生了一种奇怪的说法：牛奶不能和豆浆一起喝。究其理由，一种说法原自豆浆中的“胰蛋白酶抑制剂”。其实它也是一种蛋白...
2026-06-22362 0 -
黑大豆的作用与功效
黑大豆(《本草图经》 【异名】乌豆(《肘后方》 ，黑豆(《日华子本草》 ，冬豆子(《四川中药志》 。【来源】为豆科植物大豆的黑色...
2026-06-22335 0 -
独活酒方（五）
独活酒方（五）――（半身不遂）（《圣济总录》）【配方】独活（去芦头）三两，大豆一升（紧小者炒熟）。【制法】上二味，粗捣筛，以清酒...
2026-06-22363 0 -
大豆酒方（七），大豆可以泡酒吗，大豆泡酒的功效，大豆泡酒的做法，大豆泡酒的方法
大豆酒方（七）――（产后风痉）。（《圣济总录》），【配方】大豆三升，【制法】右一味炒令声断，取器盛，清酒五升，沃热豆中讫。【主治...
2026-06-22362 0 -
大豆酒（三）
大豆酒（三）――（水肿臌胀）（《普济方》）【配方】大豆（拣净）一斗。【制法】上以水五斗，煮取一斗五升，澄清内釜中，以一斗半美酒内...
2026-06-22368 0 -
大凤引酒
大凤引酒――（痹证）（《柳森可用方》）【配方】大豆100克，枳实、泽泻、陈皮、茯苓、防风各20克，米酒1公斤。【制法】先将上药后...
2026-06-22313 0 -
豆浆好喝须煮熟
大豆的蛋白质含量高达35―40%，1公斤大豆的蛋白质相当于2公斤瘦肉或3公斤鸡蛋或12公斤牛奶的蛋白质含量。尤其有益的是，大豆不...
2026-06-21407 0 -
三味地黄酒
三味地黄酒【来源】《山居备用》【原料】生地黄（切）100克，大豆（炒）200克，牛蒡根（切）100克，酒2升。【制作】将药用白纱...
2026-06-21353 0 -
黑大豆的功效，黑大豆的作用，黑大豆的副作用
【异名】乌豆(《肘后方》 。黑豆(《日华子本草》 。茎直立或上部蔓性；本植物的叶(黑大豆叶 、花(黑大豆花 、黄色的种子(黄大豆...
2026-06-21314 0 -
淡豆豉的功效，淡豆豉的作用，淡豆豉的副作用
【制法】取桑叶、青蒿加水煎汤，取药汤与洗净的黑大豆拌匀，上盖煎过的桑叶、青蒿渣，闷至发酵生黄衣为度。"造淡豉法，候微温，又以水拌...
2026-06-21343 0