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身体有异味当心病缠身
气味辨病由来已久，祖国医学四诊中的“闻”就包括嗅气味。现代医学已经证实，当人发生某种疾病时，身上就散发出特殊的气味，这些气味大多...
2026-03-19315 0 -
猪内脏质量感官鉴别与食用原则
因猪内脏组织的含水量高。易受胃肠内容物及粪便污血的污染，因此内脏质量优劣的感官鉴别尤其重要。在对猪内脏进行感官评价时，特别应该提...
2026-03-19408 0 -
一床被子盖不出两种人
夫妻间相处久了自然对各自的习惯、爱好、脾气和为人处世摸得很透，这种通过长期夫妻生活磨合出来的彼此熟悉会产生一种“气味“。所谓夫妻...
2026-03-19278 0 -
孕妇闻哪些气味容易导致胎儿畸形？切记，这4个都得远离了
那么，孕妇闻哪些气味容易导致胎儿畸形？孕妇闻哪些气味容易导致胎儿畸形？如果没有等到室内环境中这些有害物质散去，就直接住在里面，对...
2026-03-19397 0 -
食用油掺假鉴别法及危害性
掺有米汤、面汤等淀粉物的油，倒油时出现的油花极易消失，掺假后会出现较厚的小油花。这是因为油脂会发生氧化，通过形成过氧化物而造成的...
2026-03-19401 0 -
假冒面粉的鉴别
面粉质量标准中规定的检测项目有灰分、含砂量、磁性金属物、加工精度、粗细度、水分、面筋、脂肪酸值、气味、口味等。劣质面粉的特征是：...
2026-03-19397 0 -
蚊子到底更爱叮谁
每当夏秋之际恐怕不少人都有这样的烦恼，不是让蚊子叮几个包痒得难受，就是在捉蚊大战中搞得自己睡意全无。蚊子可是世界卫生组织宣布的威...
2026-03-19296 0 -
腐竹质量优劣的鉴别
１、色泽鉴别进行腐竹色泽的感官鉴别时，取样品直接观察即可。良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。次质腐竹&mda...
2026-03-19313 0 -
淡色黄花菜暗色保鲜笋这些东西都有毒
嫩黄色且颜色不均的黄花菜、偏暗色且组织较软的保鲜笋都可能有毒！昨天，浙江省工商局发布的《工商商品质量报告》发出消费警示，这两种食...
2026-03-19326 0 -
如何鉴别鱼被污染
看鱼眼：没有受到污染的鱼，鱼眼微突，富有光泽；受到污染的鱼眼球浑浊，有的眼球明显突出。看鱼鳃：没有受到污染的鱼，鱼鳃鲜红，排列整...
2026-03-18341 0 -
教你鉴别出劣质豆制品
豆制品的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。豆腐：淡黄或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，...
2026-03-18323 0