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冷饮选择小常识
冷冻饮品选对才甜天气日渐炎热，持续高温带旺了一批“清凉”产品的销售，冷饮消费迎来高峰。面对琳琅满目的各种...
2026-03-21300 0 -
快餐时代吃速冻食品
随着科技的发展，居民的收入增加，人们迫切从一日三餐的家务劳动中解放出来，许多市民选择了速冻食品。速冻食品的种类很多，市场上常见的...
2026-03-21268 0 -
腌腊肉制品五看一闻选购小常识
消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“越新鲜的产品口味越好。要选择表面干爽的产品。表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖，四看产品外观色...
2026-03-21319 0 -
怎样鉴别香菇质量？
（1）看形状：伞柄肥厚，只大均匀、粗壮，反之为次。（2）看颜色：色泽黄褐（闽产为黑褐色），菌伞下有褶裥，紧密细白为优，反之为次。...
2026-03-21291 0 -
十大名茶鉴别法
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶，叶细嫩，龙井茶味...
2026-03-20341 0 -
畜禽肉感官鉴别要点有哪些?
对畜禽肉进行感官鉴别时，一般是按照如下顺序进行：首先是眼看其外观、色泽，特别应注意肉的表面和切口处的颜色与光泽，有无色泽灰暗，是...
2026-03-20297 0 -
马小哈：色泽红润、肉质爽嫩的上海豉油鸡（附自制精卤水制作）
色泽红润、肉质爽嫩。光三黄鸡1只（粤菜中用的是清远鸡），自制精卤水6000克。崇明老白酒6瓶（约6斤，一种米酒，含水量高，度数很...
2026-03-20349 0 -
乳及乳制品的鉴别方法
1、鲜牛乳的鉴别鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质，无淀粉感，无异味；具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒...
2026-03-20401 0 -
买腊肉香肠“望闻问切”辨优劣
没想到红彤彤的香肠煮熟后“好恶心哦１昨日，杨家坪民主三村的赵女士致电本报966966热线，希望提醒广大市民，千万不要被市场上腊制...
2026-03-20363 0 -
消费者购买大米如何鉴
大米不耐储藏，极易陈化，陈化大米经过处理后，普通消费者利用感官很难鉴别，必须借助化学手段利用其内在品质变化才能鉴别。消费者在购买...
2026-03-20401 0 -
腌腊肉制品选购小常识
消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“越新鲜的产品口味越好。要选择表面干爽的产品。表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖，四看产品外观色...
2026-03-20333 0 -
鉴别食用油优劣要“七看”
有关专家提醒消费者在鉴别食用油时要“食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期...
2026-03-20314 0 -
四招选到最甜的葡萄
金秋时节，葡萄满枝，或大或孝或青或紫的葡萄外观相差甚大，口味也各不相同。但价高的未必好吃，鲜亮的未必香甜。那如何才能挑选到好吃的...
2026-03-20309 0 -
合格豆制品的识别方法
内脂豆腐：白色、具有豆腐特有的香味，不红、不糊、形状完整、质地细嫩、有弹性、无杂质；豆腐：具有豆腐特有的香味，块型完整、软硬适度...
2026-03-20327 0 -
夏季如何选购冷饮食品？
一、冷食类：包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等。它们不仅能消曙降温，还含有乳、蛋、糖及淀粉等营养物质，有一定的营养价值。但正是因为这...
2026-03-19372 0 -
婴儿能吃橄榄油吗 这样的橄榄油不要给宝宝吃
在宝宝刚添加辅食时就可以用橄榄油了，鸡蛋黄里加入适量橄榄油既可改善蛋黄的口感，宝宝大一点的话在面条、粥、土豆泥、鸡蛋羹等都可以添...
2026-03-19453 0